Pivovar Vydra - Otter Brewery
![]() | |
Průmysl | Alkoholický nápoj |
---|---|
Založený | 1990 |
Hlavní sídlo | Luppitt, Devon, Anglie |
produkty | Pivo, Ležák |
Produkční produkce | ~20,000 UK sudy[1] |
Majitel | McCaigova rodina |
Počet zaměstnanců | 35[2] |
webová stránka | http://www.otterbrewery.com |
Pivovar Vydra je pivovar v Luppitt, blízko Honiton, Devon a pojmenoval podle blízkého Vydra říční. Pivovar byl založen v roce 1990 Davidem a Mary Ann McCaigovými a dodnes je provozován rodinou,[3][4] kteří také provozují hospodu ve vlastnictví společnosti Holt v Honiton.[5] Společnost značně investuje do udržitelnosti, a to s takovými inovacemi, jako je sklep postavený převážně v podzemí, aby ušetřil potřebu chlazení[1] a použití rákosu k recyklaci odpadní vody.[6]
Ocenění
Pivovar Otter získal řadu ocenění, včetně Průvodce dobrou hospodou „Pivovar roku“ v roce 2013[7] a v roce 2011 byl pojmenován „Nejudržitelnější pivovar“ Společnost nezávislých pivovarů ocenění.[6]
produkty
Vydra vyrábí pět běžných piv[8] a dva ležáky[9], stejně jako speciální a sezónní piva.
Pravidelná piva
- Vydra hořká (ABV 3,6%) - Zelený štítek / odznak
- Vydra Ale (ABV 4,5%) - červený štítek / odznak
- Vydra jantarová (ABV 4,3%) - Oranžový odznak (pouze sud)
- Otter Bright (ABV 4,0%) - Creme label / badge
- Vydra Head (ABV 5,8%) - modrý štítek / odznak
Ležák
- Tarka (ABV 4,8%)
- Čtyři (ABV 4,0%)
Speciální a sezónní piva
Vydra vyrábí jedno standardní zimní pivo, které nese řadu jmen, například Otter Witch (Halloween), Otter Claus (Vánoce), MacOtter (Burns Night) a Otter Cupid (Valentýn). Pivovar říká, že „pevně věříme, že jedno obzvláště dobré pivo je lepší než kbelík sezónních pokrmů“.[10] Vyrábí také relační pivo s názvem Beautiful Daze, které se prodává za Hudební festival Beautiful Days v blízkém okolí Escot, kde provozuje stánky s pivem,[11] a specialita Flaming Ale, která se prodává na internetu Tarové sudy událost v Ottery St Mary.[12]
Reference
- ^ A b Champ, Hamish (13. prosince 2010). „Pivovar Otter: skrytý klenot“. Ranní inzerent. Citováno 5. března 2017.
- ^ „Double Silver for Devon's Otter Brewery“. Pivní cech. Archivovány od originál dne 6. března 2017. Citováno 5. března 2017.
- ^ „Pivovar vydra“. Pijte Británii. Citováno 5. března 2017.
- ^ „Rodina má 200 let historie vaření piva“. Devon Live. 9. září 2009.[trvalý mrtvý odkaz ]
- ^ Tierney-Jones, Adrian (26. září 2008). „Devon Pub Guide: The Holt, Honiton“. Daily Telegraph. Citováno 5. března 2017.
- ^ A b „Pivovar Otter získal ocenění za nejlepší udržitelnost“. Pivní cech. Archivovány od originál dne 6. března 2017. Citováno 5. března 2017.
- ^ „Vydra jmenovala pivovar roku Good Pub Guide. Západní ranní zprávy. 7. září 2012. Citováno 5. března 2017.[trvalý mrtvý odkaz ]
- ^ „Jádrová piva“. Pivovar Vydra. Citováno 7. dubna 2018.
- ^ "Naše ležáky". Pivovar Vydra. Citováno 7. dubna 2018.
- ^ „Speciální piva“. Pivovar Vydra. Archivovány od originál dne 29. listopadu 2016. Citováno 5. března 2017.
- ^ "Festival krásných dnů". eFestivaly. Citováno 5. března 2017.
- ^ "Tarové sudy". Pivovar Vydra. Archivovány od originál dne 4. dubna 2016. Citováno 5. března 2017.