Pivovar Vydra - Otter Brewery

Pivovar Vydra
PrůmyslAlkoholický nápoj
Založený1990
Hlavní sídloLuppitt, Devon,
Anglie
produktyPivo, Ležák
Produkční produkce
~20,000 UK sudy[1]
MajitelMcCaigova rodina
Počet zaměstnanců
35[2]
webová stránkahttp://www.otterbrewery.com

Pivovar Vydra je pivovar v Luppitt, blízko Honiton, Devon a pojmenoval podle blízkého Vydra říční. Pivovar byl založen v roce 1990 Davidem a Mary Ann McCaigovými a dodnes je provozován rodinou,[3][4] kteří také provozují hospodu ve vlastnictví společnosti Holt v Honiton.[5] Společnost značně investuje do udržitelnosti, a to s takovými inovacemi, jako je sklep postavený převážně v podzemí, aby ušetřil potřebu chlazení[1] a použití rákosu k recyklaci odpadní vody.[6]

Ocenění

Pivovar Otter získal řadu ocenění, včetně Průvodce dobrou hospodou „Pivovar roku“ v roce 2013[7] a v roce 2011 byl pojmenován „Nejudržitelnější pivovar“ Společnost nezávislých pivovarů ocenění.[6]

produkty

Vydra vyrábí pět běžných piv[8] a dva ležáky[9], stejně jako speciální a sezónní piva.

Pravidelná piva

  • Vydra hořká (ABV 3,6%) - Zelený štítek / odznak
  • Vydra Ale (ABV 4,5%) - červený štítek / odznak
  • Vydra jantarová (ABV 4,3%) - Oranžový odznak (pouze sud)
  • Otter Bright (ABV 4,0%) - Creme label / badge
  • Vydra Head (ABV 5,8%) - modrý štítek / odznak

Ležák

  • Tarka (ABV 4,8%)
  • Čtyři (ABV 4,0%)

Speciální a sezónní piva

Vydra vyrábí jedno standardní zimní pivo, které nese řadu jmen, například Otter Witch (Halloween), Otter Claus (Vánoce), MacOtter (Burns Night) a Otter Cupid (Valentýn). Pivovar říká, že „pevně věříme, že jedno obzvláště dobré pivo je lepší než kbelík sezónních pokrmů“.[10] Vyrábí také relační pivo s názvem Beautiful Daze, které se prodává za Hudební festival Beautiful Days v blízkém okolí Escot, kde provozuje stánky s pivem,[11] a specialita Flaming Ale, která se prodává na internetu Tarové sudy událost v Ottery St Mary.[12]

Reference

  1. ^ A b Champ, Hamish (13. prosince 2010). „Pivovar Otter: skrytý klenot“. Ranní inzerent. Citováno 5. března 2017.
  2. ^ „Double Silver for Devon's Otter Brewery“. Pivní cech. Archivovány od originál dne 6. března 2017. Citováno 5. března 2017.
  3. ^ „Pivovar vydra“. Pijte Británii. Citováno 5. března 2017.
  4. ^ „Rodina má 200 let historie vaření piva“. Devon Live. 9. září 2009.[trvalý mrtvý odkaz ]
  5. ^ Tierney-Jones, Adrian (26. září 2008). „Devon Pub Guide: The Holt, Honiton“. Daily Telegraph. Citováno 5. března 2017.
  6. ^ A b „Pivovar Otter získal ocenění za nejlepší udržitelnost“. Pivní cech. Archivovány od originál dne 6. března 2017. Citováno 5. března 2017.
  7. ^ „Vydra jmenovala pivovar roku Good Pub Guide. Západní ranní zprávy. 7. září 2012. Citováno 5. března 2017.[trvalý mrtvý odkaz ]
  8. ^ „Jádrová piva“. Pivovar Vydra. Citováno 7. dubna 2018.
  9. ^ "Naše ležáky". Pivovar Vydra. Citováno 7. dubna 2018.
  10. ^ „Speciální piva“. Pivovar Vydra. Archivovány od originál dne 29. listopadu 2016. Citováno 5. března 2017.
  11. ^ "Festival krásných dnů". eFestivaly. Citováno 5. března 2017.
  12. ^ "Tarové sudy". Pivovar Vydra. Archivovány od originál dne 4. dubna 2016. Citováno 5. března 2017.