Osman Güldemir - Osman Güldemir

Osman Güldemir
Osman Güldemir.JPG
narozený
Gerede, Bolu krocan
obsazeníPíše, vyučuje a přednáší o turecké kuchyni.

Osman Güldemir je turečtina spisovatel a učitel Turecká kuchyně, je a byl tutor na kultura jídla třídy na různých vysokých školách a univerzitách v krocan. V listopadu 2015 jeho kniha o potravinové kultuře EU Osmanská říše Byla zveřejněna publikace „Bir Osmanlı Yemek Yazması-Kitabüt Tabbahin“.[1][2][3][4][5][6][7]

Galerie

  • Osman Güldemir přednáší 17. prosince 2006.

  • Osman Güldemir v dodávka v květnu 2012.

  • Osman Güldemir Spolu se svými akademickými kolegy Şükranem Öktemem vpravo a Nevin Halıcı uprostřed na Anadolu University 19. prosince 2014.

  • Osman Güldemir dává praktické lekce na ESMEK 12. ledna 2015.

  • Osman Güldemir společně se svými akademickými kolegy Oğuzhanem Özenem a Didem Aydinmakinou 6. července 2015.

  • Osman GÜLDEMİR Mengen, Osmanský Výstava jídel v Bolu dne 15. října 2016.

  • Osman Güldemir se studenty na odborné škole Bursa Faruk Saraç 16. dubna 2019.

  • Osman Güldemir přednáší na odborné škole Bursa Faruk Saraç 16. dubna 2019.

  • Osman Güldemir na Aljašce v Anchorage Native Heritage Museum 27. června 2019.

  • Emrah Yıldız, Gökhan Şallı, Osman Güldemir a Erhan Akarçay pořádají turecký piknik Kotviště Atwood Center v Aljaška 28. června 2019.

  • Osman Güldemir přednáší na Aksaray sympozium 27. října 2019.

Odkazy a vybrané knihy

  1. ^ https://academy.anadolu.edu.tr/xdisplayx.asp?kod=0&acc=osmanguldemir
  2. ^ * Bir Osmanlı Yemek Yazması: Kitabüt Tabbahin (2 Cilt Takım), Kitabut Tabbahin secilmis74, ISBN  978-975-329-896-4, Cilt Bir: ISBN  978-975-329-897-1 ve Cilt Iki: ISBN  978-975-329-898-8, vydaná společností Oğlak Yayıncılık ve Reklamcılık Ltd. Ştd. Oğlak Binası Zambak Sokak č. 21 34435 Beyoğlu - Istanbul - Türkiye.
  3. ^ Güldemir, Osman. „Yiyecek ve İçecek Bölümü Mutfak Planlaması“. Turizm İşletmelerinde Yiyecek-İçecek Yönetimi El Kitabı (Editör: Murat Doğdubay). Ankara: Grafiker Yayınları, ISBN  978-605-4692-95-8, s. 101-123, 2015
  4. ^ Güldemir, Osman ve Bayrakçı, Selman. "Yasin Sucukları". Dünden Bugüne Eskişehir’deki 14 İşletmenin Öyküsü (Editör: Nazmi Kozak). Eskişehir: Tepebaşı Belediyesi, ISBN  978-605-62144-3-1, s. 243-254., 2013
  5. ^ Güldemir, Osman. „Gelir Kontrolü“. Yiyecek İçecek Yönetimi. Eskişehir: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 2607, Açıköğretim Fakültesi Yayını No: 1575, ISBN  978-975-06-1138-4, s. 170-190, 2012
  6. ^ Güldemir, Osman. „Yokluğun ve Açlığın Yarattığı Beslenme“, Açlık (Hazırlayan: Nilhan Aras). Istanbul: Metro Kültür Yayınları Gastro Dizisi V, s. 129-142, 2011
  7. ^ Güldemir, Osman. „Yiyecek İçecek Sektörü“, Yiyecek İçecek Yönetimi. Eskişehir: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 2607, Açıköğretim Fakültesi Yayını No: 1575, ISBN  978-975-06-1138-4, s. 2-23, 2012