Anafylaxe orálních roztočů - Oral mite anaphylaxis

Anafylaxe orálních roztočů (OMA), také známý jako syndrom palačinky, je choroba ve kterém člověk dostane příznaky po jídle kontaminovaném jídlem roztoči. Název nemoci pochází ze zpráv o onemocněních lidí po jídle palačinky vyrobené z kontaminované pšeničné nebo kukuřičné mouky.[1]

Způsobit

Roztoči jsou mikroskopický hmyz, který produkuje velmi silné alergeny. Pokud se do jídla dostanou roztoči, pak kdokoli, kdo jídlo konzumuje, konzumuje alergeny a může proti nim vyvolat alergickou reakci. Konkrétní roztoči, u nichž existuje podezření, že způsobují tento stav, jsou Dermatophagoides pteronyssinus, Blomia tropicalis, a Suidasia pontifikát (Suidasia medanensis).[2] Poslední dva jsou nejpravděpodobnější, že způsobily škodlivé účinky, a žijí v tropickém a subtropickém prostředí.[2]

Protože se nemoc přenáší palačinkami a jiným vařeným jídlem, vědci očekávají, že to znamená, že alergen vydrží vaření.[3]

Příznaky

Příznaky jsou alergické příznaky, zejména potíže s dýcháním, otok obličeje a krku, rýma, kašel, potíže s polykáním a rány.[1] Anafylaxe může nastat během expozice léčivům NSAID nebo cvičení u osob vystavených roztočům.[2][3]

Prevence

Skladování mouky při nízké teplotě, například v mrazáku, může zabránit kontaminaci nebo zabít stávající roztoče v mouce.[3]

Další čtení

  • Mangodt, EA; Van Gasse, AL; Bridts, CH; Sabato, V; Ebo, DG (2015). „Simultánní anafylaxe roztočů (syndrom palačinky) u otce a dcery a přehled literatury“. Journal of Investigational Allergology & Clinical Immunology. 25 (1): 75–6. PMID  25898706.
  • Sánchez-Borges, Mario; Capriles-Hulett, Arnaldo; Caballero-Fonseca, Fernan (2008). "DALŠÍ INFORMACE O SYNDROMU PANCAKE". Annals of Allergy, Asthma & Immunology. 101 (2): 221. doi:10.1016 / S1081-1206 (10) 60215-3. ISSN  1081-1206.
  • Sánchez-Borges, M; Capriles-Hulett, A; Caballero-Fonesca, F (květen 2006). „Anafylaxe orálních roztočů (syndrom palačinky) také pozorována u dětí“. Annals of Allergy, Asthma & Immunology. 96 (5): 755–6. doi:10.1016 / s1081-1206 (10) 61079-4. PMID  16729794.
  • Hashizume, H .; Umayahara, T .; Kawakami, Y. (leden 2014). „Pancake syndrom indukovaný požitím tempury“. British Journal of Dermatology. 170 (1): 213–214. doi:10.1111 / bjd.12597.

Reference

  1. ^ A b Sánchez-Borges, Mario; Fernandez-Caldas, Enrique (srpen 2015). „Skryté alergeny a anafylaxe orálních roztočů: znovu se objevil syndrom palačinky“. Aktuální názor na alergii a klinickou imunologii. 15 (4): 337–343. doi:10.1097 / ACI.0000000000000175. ISSN  1473-6322. PMID  26110684.
  2. ^ A b C Barrera, OM; Murgas, IL; Bermúdez, S; Miranda, RJ (červen 2015). „[Orální anafylaxe požitím potravy kontaminované roztoči v Panama City, 2011–2014]“. Revista Alergia Mexiko. 62 (2): 112–7. PMID  25958374.
  3. ^ A b C Sánchez-Borges, M; Suárez-Chacon, R; Capriles-Hulett, A; Caballero-Fonseca, F; Iraola, V; Fernández-Caldas, E (květen 2009). „Pancake syndrom (orální roztoč). Deník Světové organizace pro alergie. 2 (5): 91–6. doi:10.1186/1939-4551-2-5-91. PMC  3651046. PMID  23283016.