Omasum - Omasum

The omasum, také známý jako bible,[1] the ranec,[1] the mnohokrát[1] a psalterium,[1] je třetí oddíl žaludek v přežvýkavci. Omasum přichází po bachor a retikulum a před abomasum. Různí přežvýkavci mají různé struktury a funkce omasum na základě jídla, které konzumují, a toho, jak se vyvinuli během evoluce.[2]
Anatomie

Omasum se nachází na pravé straně lebeční části bachoru.[3] Omasum přijímá potravu z retikulum skrz retikulo-omasální otvor[3] a poskytuje jídlo abomasum prostřednictvím omaso-abomasálního otvoru.[4] Omasum je sférické[5] do půlměsíce[6] a má několik letáků podobných knize[7] nazývá se omasal laminae.[4] Omasální lamely jsou vyrobeny z tenkých svalových vrstev pokrytých nonglandulární sliznicí.[4] Omasální lamely pocházejí ze stran velkého zakřivení a vyčnívají směrem dovnitř omasum, sahající od retikulo-omasálního otvoru k omaso-abomasálnímu otvoru.[8][4] Lamely výrazně zvyšují povrchovou plochu omasum.[3][9] Lamely jsou pokryty omasálními papilami, které jsou drápy jako u některých přežvýkavců nebo tupé kužele u jiných.[4][2] Tyto papily dále zvětšují povrch, ale také zvyšují tření o částice potravy.[3]
Funkce
Funkce omasum není zcela pochopena.[5] Během druhé kontrakční fáze retikula se na několik sekund otevírá svěrač-omasální svěrač, což umožňuje malému objemu jemně rozptýleného a dobře fermentovaného ingesta vstoupit do omasum.[3]
Omasum má dva fyziologické oddíly: omasální kanál, který přenáší potravu z retikula do omasum, a inter-laminátové prohlubně mezi slizničními vrstvami, které poskytují prostor pro absorpci.[2] Omasum je místo, kde se částice potravy, které jsou dostatečně malé, přenášejí do abomasu pro enzymatické trávení.[5][2] U přežvýkavců se složitějším omasem velká plocha[9] umožňuje mu hrát klíčovou roli při vstřebávání vody, elektrolyty,[2][4] těkavé mastné kyseliny, minerály a kvašení potravin.[5]
Mladí přežvýkavci, kteří stále konzumují mléko, mají drážku jícnu, která mléku umožňuje obejít bachor a přejít přímo z jícnu do omasum.[10]
Rozdíly druhů
Časná verze omasum je vidět u raných přežvýkavců jako duikers a muntjacs, kde se jedná o něco víc než sítko, které brání vnikání nerozkousaných potravin do abomasum.[2]
Nejmenší omasum patří přežvýkavcům, kteří konzumují vysoce kvalitní stravu, jako je Los a Srnec, zatímco největší patří těm, kteří jsou neselektivními pojídači trávy a krmiva, jako jsou dobytek a ovce.[2]
Omasum je nejen větší u jedlíků trávy a krmiv, ale je zde větší diferenciace ve struktuře podobné knize; považováno za zvýšení počtu lamel.[2]
Použití v potravinách
Vidět Dršťky
Viz také
Reference
- ^ A b C d The Chambers Dictionary, deváté vydání, Chambers Harrap Publishers, 2003
- ^ A b C d E F G h Hofmann, R. (1989). „Evoluční kroky ekofyziologické adaptace a diverzifikace přežvýkavců: srovnávací pohled na jejich trávicí systém“ (PDF). Ekologie. 78 (4): 443–457. doi:10.1007 / BF00378733. PMID 28312172.
- ^ A b C d E Sjaastad, Oystein (2010). Fyziologie domácích zvířat. Hove, Knut., Sand, Olav. (2. vyd.). Oslo: Skandinávský veterinární tisk. str. 555–556. ISBN 978-82-91743-07-3. OCLC 670546738.
- ^ A b C d E F Yamamoto, Y. a Kitamura, N. (1994). "Morfologická studie povrchové struktury omasálních lamel u skotu, ovcí a koz". Anatomie Histologie Embryologie. 23 (2): 166–167. doi:10.1111 / j.1439-0264.1994.tb00249.x. ISSN 0340-2096. PMID 7978351.
- ^ A b C d Grünberg, Walter & Constable, Peter D. (2009). "Funkce a dysfunkce Forestomach přežvýkavců". Praxe pro potravinová zvířata (5 ed.). s. 12–19. doi:10.1016 / b978-141603591-6.10006-5. ISBN 9781416035916.
- ^ Braun, Ueli (2009). "Ultrasonografie gastrointestinálního traktu u skotu" (PDF). Veterinární kliniky Severní Ameriky: Praxe pro potravinová zvířata. 25 (3): 567–590. doi:10.1016 / j.cvfa.2009.07.004. PMID 19825434.
- ^ Stumpff, Friederike; Georgi, Maria-Ifigenia; Mundhenk, Lars; Rabbani, Imtiaz; Fromm, Michael; Martens, Holger & Günzel, Dorothee (01.09.2011). „Primární kultury ovčího bachoru a omasa a zdrojový epitel: bariérová funkce je v souladu s expresí proteinů s těsným spojením“. Journal of Experimental Biology. 214 (17): 2871–2882. doi:10.1242 / jeb.055582. ISSN 0022-0949. PMID 21832130.
- ^ Green, E. & Baker, C. (1996). "Povrchová morfologie omasum africké kozy". Journal of the South African Veterinary Association. 67 (3): 117–122. ISSN 0038-2809. PMID 9120853.
- ^ A b "Struktura a funkce zvířat". sci.waikato.ac.nz. Citováno 2017-11-18.
- ^ "Fyziologie a přežvykování v bachoru". www.vivo.colostate.edu. Citováno 2017-11-18.