OBrien Brewing and Malting Company - OBrien Brewing and Malting Company - Wikipedia

O'Brien Brewing and Malting Company
Pivo, ležák, porter, jablečný mošt
Založený1904
Zaniklý1919
Hlavní sídloDawson City, Yukon
MajitelThomas O'Brien

The O'Brien Brewing and Malting Company, také známý jako Pivovar Klondike, byl pivovar založeno Thomas O'Brien v Město Klondike, sousední osada Dawson City, Yukonské území, Kanada od roku 1904 do roku 1919. Byla založena v období, kdy se očekávalo, že se Dawson City stane významným regionálním městem, a využívalo moderní techniky a vybavení dovážené z Kalifornie. To bylo zpočátku úspěšné, prodej 68748 galonů piva v roce 1905, ale Dawsonova populace klesala a rostla střídmost postoje ohrožovaly podnikání. O'Brien prodal společnost v roce 1915 a v roce 1919 zákaz vynutil jeho uzavření. Pivovar byl opuštěn a zbytky místa nyní vlastní společnost Tr'ondek Hwech'in První národ.

Pozadí

Místo budoucího pivovaru zobrazené v roce 1898, označené červeně

Dawson City bylo založeno v roce 1896 v raných dobách Zlatá horečka Klondike vedle Řeka Yukon v severozápadní Kanadě.[1] Popularita potenciálních těžařů zlata a dobrodruhů, počet obyvatel Dawsona vzrostl na 30 000 na vrcholu spěchu v roce 1898.[2] Dawson opět klesal, protože mnoho přistěhovalců odešlo, ale byl jmenován územním hlavním městem nového Yukonské území v roce 1900 a v následujícím roce měla stabilní populaci kolem 10 000.[3]

Importováno pivo byla během počáteční zlaté horečky velmi drahá a stála kolem 100 $ za barel, nebo přibližně 1 $ za láhev.[4][A] Pivovar Dawson City byl založen ve městě obchodníkem T. Kroznerem v roce 1898 za účelem výroby místní alternativy, která však byla uzavřena do roku 1902, protože populace města klesala a ceny klesaly.[6]

Thomas O'Brien byl kanadský horník a obchodník, který během spěchu značně prosperoval a investoval do obchodů po celém městě, aby se stal jedním z nejbohatších majitelů místních hotelů a salónků.[7] O'Brien měl značnou důvěru v to, že Dawson bude nadále růst jako ekonomická síla v regionu, a to jak kvůli jeho zbývajícím ložiskům zlata, tak kvůli přítomnosti kanadských vládních institucí.[8] O'Brien věřil, že náklady na dopravu nevyhnutelně udrží ceny dováženého piva vysoko v Dawsonu a učiní z místního pivovaru ziskový podnik s potenciálem exportovat jeho produkt do sousedních USA. okres Aljaška.[9]

Tvorba

Právní papírování pro společnost O'Brien Brewing and Malting Company bylo dokončeno koncem roku 1903 a společnost byla formálně vytvořena v únoru 1904 O'Brienem jako majoritním akcionářem se 77 procenty akcií a šesti dalšími investory.[10] Společnost měla počáteční kapitál 200 000 $ a vlastnila 53 000 $ půdy v Město Klondike, jen přes řeku od Dawsona, který O'Brien prodal nové společnosti.[10][A] George Mero byl zaměstnán na stavbu nového pivovaru značnou rychlostí - na dokončení díla bylo povoleno 15 dní - přestavba O'Brienovy staré budovy na nové použití.[11] Pivovar byl umístěn vedle Důlní železnice Klondike terminál, který také vlastní O'Brien.[11] Otevřel se v dubnu.[11]

O'Brien zamýšlel, že pivovar bude moderní zařízení podobné těm v Kalifornii, a přivedl Charles Bolbrugge, sládka z San Francisco, spustit operaci.[12] Zařízení mělo pravděpodobně podobu a věžový pivovar, který minimalizoval požadavky na napájecí zdroje, a měl a bednářství postavený vedle něj.[13] Část zařízení byla pravděpodobně znovu použita z místního závodu na plnění lahví Eldorado, který byl uzavřen před třemi lety, a pravděpodobně ze starého pivovaru Dawson City, který byl poté kombinován s aktuálním parní čerpadla, stáčecí stroje a umělé chladicí zařízení.[14] Z celého Dawson City bylo pravděpodobně shromážděno množství použitých lahví, z nichž mnohé byly poté znovu použity v novém pivovaru, zbytek byl zlikvidován podél nedalekého břehu řeky.[15] The slad a chmel pro proces vaření byly dovezeny z Kalifornie.[16]

Po celou dobu životnosti pivovaru byly vyráběny různé výrobky, včetně ležák Značkové ležáky „Blue Label“ a „Special Brew“, „Red Label“ parní pivo „Bohemiam“ bock, porter „Šampaňské“ jablečný mošt, zázvorové pivo a různé nealkoholické limonády a nápoje.[17] Zprávy z novin naznačovaly, že mezi 1 200 a 1 500 galonů piva se dalo vyrobit denně a do září se ležák pivovaru prodával za 3,50 $ za tucet lahví.[18][A]

Pivovar v prvním roce provozu rychle ovládl místní trh, v roce 1905 vyprodukoval 68 748 galonů a stáhl prodej dováženého piva téměř o polovinu.[19] O'Brien se stal vůdcem Yukonské nezávislé strany a v pivovaru pořádal politická setkání, což vedlo k tomu, že se jeho frakce stala známou jako „parní piva“.[20] Využil svých politických vztahů k podpoře zavedení daně ve výši 50 centů za galon na zahraniční pivo na Yukonu v roce 1907.[21][A]

Pokles

Prodej piva v pivovaru galonů, 1904-10

O'Brienova společnost brzy narazila na problémy. Přes očekávání začala populace Dawson City znovu klesat: jedna obyvatelka Laura Bertonová později popsala, jak z ní lidé „stékají jako voda z prosakujícího sudu“.[22] V roce 1909 se počet obyvatel snížil na 2 000, což snížilo poptávku po výrobcích pivovaru.[22] Exportní prodej na vysoce konkurenčním aljašském trhu se neuskutečnil.[23] The pohyb střídmosti také získal půdu pod nohama, téměř se mu podařilo přijmout zákon zavádějící zákaz na celém území v roce 1916. Počet salónů s licencí prudce poklesl, z 21 v roce 1902 na pouhých 6 v roce 1906, a došlo k omezení dalších prodejních míst.[24] Navzdory snahám společnosti propagovat svůj produkt - podporovat zdravotní výhody piva a roli společnosti v prosazování místního průkopnického průmyslu - tržby po roce 1908 značně poklesly a do roku 1910 klesly na 31305 galonů.[25]

Uzavření

V roce 1915 O'Brien, nyní ve špatném zdravotním stavu v důsledku zneužití alkoholu, prodal své akcie v pivovaru Josephu Segberovi, který jmenoval F. Vinnicomba do každodenního řízení společnosti.[26] Prodej alkoholu na tomto území byl pozastaven na podzim roku 1919, plný zákaz následoval příští rok a společnost ukončila obchodování.[26] Zpočátku byly prostory udržovány, pravděpodobně pro případ, že by společnost byla schopna znovu otevřít, ale většina zařízení byla odprodána novému pivovaru v Fairbanks v roce 1933.[27] Budovy byly brzy demontovány, pravděpodobně kvůli palivovému dříví, a místo obnovila vegetace.[28] Rezavý parní kotel na pivovaru zůstal na místě, obklopen hromadami použitých lahví, z nichž mnohé byly v následujících letech vykopány a odstraněny sběrateli, přičemž na místě zůstalo asi 3000 neporušených lahví.[29] Pod troskami byly pohřbeny pozůstatky stroje na plnění lahví Perfection a uzavíracího zařízení Crown.[29]

V roce 1977 hrozilo zkáze místo v rámci širších plánů na vytěžení zlata v Klondike City.[30] Pozemek místo toho koupila Vláda Kanady a web nyní vlastní Tr'ondek Hwech'in První národ.[30] V roce 1998 proběhl archeologický průzkum lokality, který dokumentoval strukturu budovy a analyzoval průmyslové zbytky.[31]

Poznámky

  1. ^ A b C d Během tohoto období NÁS a Kanadské dolary byli oba připojeni k Zlatý standard a držel stejnou hodnotu. Z tohoto důvodu akademická literatura a současné účty obvykle nerozlišují mezi cenami zlaté horečky uvedenými v amerických nebo kanadských dolarech. Láhev piva v hodnotě 1 $ v roce 1898 by při použití USA odpovídala hodnotě 29,40 USD v roce 2014 Index spotřebitelských cen pro srovnání. 3,50 USD za tucet lahví v roce 1904 by odpovídalo 96 USD v roce 2014. Daň 50 centů za galon piva v roce 1907 by odpovídala 13 USD v roce 2014. Majetek společnosti a majetek v hodnotě 200 000 USD a 53 000 USD v roce 1904 by byly ekvivalent v hodnotě 134 milionů USD, respektive 35,5 milionu USD, při použití relativního podílu EUR HDP index.[5]

Reference

  1. ^ Berton 2001, str. 47–48
  2. ^ Porsild 1998, str. 191
  3. ^ Porsild 1998, str. 191; Burley a Will 2000, str. 38
  4. ^ Burley & Will 2002, s. 12–13
  5. ^ Důstojník Lawrence H.; Samuel H. Williamson (2014), „Sedm způsobů výpočtu relativní hodnoty částky v amerických dolarech - od roku 1774 do současnosti“ „Měření hodnoty, vyvoláno 5. září 2015
  6. ^ Burley & Will 2002, str. 13
  7. ^ Burley a Will 2000, str. 38; Porsild 1998, str. 97
  8. ^ Burley & Will 2002, s. 10–11
  9. ^ Burley a Will 2000, str. 38; Burley & Will 2002, str. 17
  10. ^ A b Burley a Will 2000, s. 38–39; Burley & Will 2002, str. 13
  11. ^ A b C Burley a Will 2000, str. 39; Burley & Will 2002, str. 11, 15, 32
  12. ^ Burley a Will 2000, str. 39; Burley & Will 2002, str. 1
  13. ^ Burley & Will 2002, s. 25, 65
  14. ^ Burley & Will 2002, str. 29, 88
  15. ^ Burley & Will 2002, str. 79
  16. ^ Burley & Will 2002, str. 23
  17. ^ Burley a Will 2000, s. 39–40; Burley & Will 2002, s. 25–26
  18. ^ Burley & Will 2002, str. 24–25
  19. ^ Burley a Will 2000, str. 40
  20. ^ Burley & Will 2002, s. 15–16
  21. ^ Burley & Will 2002, str. 16
  22. ^ A b Berton 1974, str. 119; Burley & Will 2002, str. 16
  23. ^ Burley & Will 2002, str. 17, 19
  24. ^ Burley & Will 2002, str. 29
  25. ^ Burley a Will 2000, s. 40–41
  26. ^ A b Burley a Will 2000, str. 41; Burley & Will 2002, str. 22
  27. ^ Burley & Will 2002, s. 32, 35
  28. ^ Burley & Will 2002, s. 32, 35, 49, 51
  29. ^ A b Burley & Will 2002, str. 35, 51, 67
  30. ^ A b Burley & Will 2002, str. 3
  31. ^ Burley & Will 2002, str. 4

Bibliografie

  • Berton, Laura Beatrice (1974). Oženil jsem se s Klondikem. Toronto, Kanada: McClelland a Stewart. ISBN  0-7710-1240-3.CS1 maint: ref = harv (odkaz)
  • Berton, Pierre (2001) [1971]. Klondike: Poslední velká zlatá horečka 1896–1899. Toronto, Kanada: Anchor Canada. ISBN  0-385-65844-3.CS1 maint: ref = harv (odkaz)
  • Burley, David V .; Will, Michael H. (2000). "'Pivo, které proslavilo Klondike a žárlí Milwaukee: Stránka společnosti O'Brien Brewing and Malting Company, Klondike City, Yukon “. IA, The Journal of the Society for Industrial Archaeology. 26 (1): 37–54. JSTOR  40968505.CS1 maint: ref = harv (odkaz)
  • Burley, David V .; Will, Michael H. (2002). Special Brew: Průmyslová archeologie a historie pivovaru Klondike. Dale Eftoda, ministr, USA: Heritage Branch, vláda Yukonu.CS1 maint: ref = harv (odkaz)
  • Porsild, Charlene (1998). Gamblers and Dreamers: Women, Men, and Community in the Klondike. Vancouver, Kanada: University of British Columbia Press. ISBN  0-7748-0650-8.CS1 maint: ref = harv (odkaz)