Nuteena - Nuteena

Nuteena může
Plechovka Nuteena, vegetariánského masového analogu vyrobeného z arašídů, sóji, kukuřice a rýžové mouky

Nuteena byl vegetarián analoga masa vyrobený převážně z arašídové moučky, sóji, kukuřice a rýžové mouky.[1][2] Jeho recept byl založen na Nuttose, který John Harvey Kellogg (jehož bratr Will Keith Kellogg založil to, co je nyní Kellogg ) vytvořený v roce 1896 jako první americký masový analog.[3][4][5] Nuteena byla obzvláště populární mezi Adventisté sedmého dne, z nichž mnozí se rozhodli být vegetariány na základě zdravotního sdělení propagovaného jejich církví.[6]

Dějiny

Nuteena Ingredience
Nuteena ingredience a návrhy na servírování

Loma Linda Foods, a zdravé jídlo společnost vlastněná Církev adventistů sedmého dne, vyrábí Nuteena od roku 1949.[1] V roce 1980 koupila společnost Loma Linda Foods Worthington Foods, kterou následně koupila společnost Kellogg v roce 1999.[7] Společnost Kellogg ukončila výrobu Nuteeny v roce 2005[6]

Reference

  1. ^ A b Akiko., Aoyagi (11.03.2015). Původ a raná historie arašídového másla (1884-2015): rozsáhle anotovaná bibliografie a zdrojová kniha. ISBN  9781928914723. OCLC  905545238.
  2. ^ Smith, M. V. (01.09.1988). „Vývoj rychlého referenčního průvodce pro přizpůsobení vegetariánství v dietní terapii pro mnohočetné nemoci“. American Journal of Clinical Nutrition. 48 (3 doplňky): 906–909. doi:10.1093 / ajcn / 48.3.906. ISSN  0002-9165. PMID  3046319.
  3. ^ Braun, Whitny (06.04.2016). „Masové analogy: Stejně jako se vyráběla vaše matka adventistů“. Huffington Post. Citováno 2017-03-29.
  4. ^ Pedersen, Debi (2004). Bezmasá rychlá a jednoduchá kuchařka: chutné vegetariánské recepty, když vám chybí čas. Pacific Press Publishing. str. 122. ISBN  978-0816320202.
  5. ^ „Dr. John Harvey Kellogg a Battle Creek Foods“. www.soyinfocenter.com. Citováno 2017-03-29.
  6. ^ A b Braun, Whitny (07.04.2016). „Nostalgický recept pro každého, komu chybí Nuteena“. Huffington Post. Citováno 2017-03-30.
  7. ^ „Značka Loma Linda-Worthington dala nový život společnosti Atlantic Natural Foods Company“. Adventista dnes. 2015-01-07. Citováno 2017-03-30.