Nic fantazie (kuchařka) - Nothing Fancy (cookbook)

Nic fantastického
AutorAlison Roman
JazykAngličtina
VydavatelClarkson Potter
Datum publikace
2019
Typ médiaTisk (Vázaná kniha )
ISBN978-0451497017

Nic fantastického je kuchařka z roku 2019 od amerického kuchaře a spisovatele Alison Roman. Kuchařka zdůrazňuje neformální recepty, které se mají připravit pro přátele.

Rozvoj

Romanova první kuchařka, Stravování v, byla zveřejněna v roce 2017.[1] Stravování v zaměřeno na recepty, které „... přemýšleli jste o tom, že budete jíst uvnitř jen pro sebe“, kde Nic fantastického se zaměřuje na jídla pro větší skupiny a tipy na úspěšné hostování více lidí.[2] Kniha zdůrazňuje „nevkusná“ jídla a recepty a spíše hodnotu autenticity a spojení při vaření a hostování přátel nebo hostů doma, než tradiční večírky, které se zaměřují na prezentaci a etiketu.[3]

Struktura a obsah

Roman kategorizuje recepty na občerstvení, saláty, boky, síť a „po večeři“ a prolíná knihu eseji a komentáři o předmětech souvisejících s jídlem, jako jsou sardinky a víno.[2] Struktura knihy odráží pořadí, v jakém Roman servíruje pokrmy hostům jak pro neformální setkání, tak pro formálnější události, jako je Díkůvzdání.[4] Kniha se vyhýbá tomu, aby čtenáři nabídla doporučená menu s jejími recepty, což se často nachází v jiných kuchařkách pro hostování.[5]

Roman uvedl, že kniha obsahuje spíše rady a recepty na „dosažitelný“ život než na „aspirační“.[6]

Recepce a ocenění

Opatrovník zahrnuta Nic fantastického na jeho seznamu „Nejlepší kuchařské knihy a psaní jídel roku 2019“.[7] Meera Sodha, který sestavil seznam, napsal, že kniha představuje „... srdce, duši a jídlo často a neomluvně vyrobené z ingrediencí ve skříni“.[7]

Michele Moses doporučil knihu čtenářům Newyorčan, psaní: „Součástí odvolání je její uchopení publika: finančně nestabilní tisíciletá generace, která„ nic fantazie “nezměnila v estetickou volbu.“[8] Mojžíš také v knize diskutoval o přístupné osobnosti kultivované Romanem a zdůraznil tipy doprovázející určité recepty, které vyjadřovaly mrzutost s některými očekáváními hostů. Mojžíš o Romanovi mluví jako o „libidní a trochu zlovolné“, což je v kontrastu s „primitivními a milostivými“ osobnostmi Ina Garten a Martha Stewart.

Megan Reynolds „s úctou nesouhlasila“ s názorem, že kniha ukazuje spíše „dosažitelný“ než „aspirační“ životní styl, když říká, že „... životní styl, jak je vylíčen Nic fantastického touží po určité podskupině brooklynských žen - nositelkám a oddaným New York Magazine Strategista. “[6]

Obchodní úspěch

Kniha byla a New York Times nejlepší prodejce.[9]

Reference

  1. ^ Whitney, Christine (8. listopadu 2017). „Alison Roman na mléčné čokoládě, ucpávání a jedné skvrně na rty, která se nikdy nespustí“. Řez. Citováno 14. července 2020.
  2. ^ A b Grechko, Irina (22. října 2019). „Nová kniha Alison Roman zpívá chválu„ nevkusného “jídla. Nylon. Citováno 14. července 2020.
  3. ^ Chittal, Nisha (14. října 2019). „Mileniálové pořádají večeře, prostě jim tak neříkají“. Vox. Citováno 14. července 2020.
  4. ^ Davis, Wynne (18. prosince 2019). „Díky filmu„ Nic fantazie “se Alison Roman snaží rebrandovat lidi na večeři. NPR. Citováno 14. července 2020.
  5. ^ Daniel, Martha (18. října 2018). „Alison Roman se bouří proti tradici večeře“. Jedlík. Citováno 14. července 2020.
  6. ^ A b Reynolds, Megan (22. října 2019). „Alison Roman Is More Than #TheStew“. Jezábel. Citováno 14. července 2020.
  7. ^ A b Sodha, Meera (30. listopadu 2019). „Nejlepší kuchařské knihy a psaní jídel roku 2019“. Opatrovník. Citováno 14. července 2020.
  8. ^ Mojžíš, Michele. „Nic fantazie Alison Romanové a umění nenáročné večeře“. Newyorčan. Conde Nast. Citováno 28. listopadu 2019.
  9. ^ Regensdorf, Laura (1. listopadu 2019). „Alison Roman vyléčí její onemocnění zázvorovým čajem a karaoke“. Vanity Fair. Citováno 14. července 2020.