Noc ředkviček - Night of the Radishes

Noc ředkviček
Noche de Los Rábanos
Rabanos 2014 068.JPG
Dulces Tradicionales Oaxaqueños vstup na Noc ředkviček 2014
Žánrudálost
Termíny)23. prosince
FrekvenceKaždoročně
UmístěníMěsto Oaxaca
Slavnostně otevřena23. prosince 1897 (1897-12-23)
AktivitaVyřezávání nadměrných ředkviček

The Noc ředkviček (španělština: Noche de Los Rábanos) je každoroční událost konaná 23. prosince v Oaxaca, Mexiko, věnovaná vyřezávání nadměrných ředkviček (Raphanus sativus ) k vytváření scén, které soutěží o ceny v různých kategoriích.

Tato událost má svůj původ v koloniálním období, kdy Španělé zavedli ředkvičky. Oaxaca má dlouhou tradici řezbářství a zemědělci začali vyřezávat ředkvičky do obrazců jako způsob, jak přilákat pozornost zákazníků na vánoční trh, který se konal na hlavním náměstí 23. prosince. V roce 1897 město vytvořilo formální soutěž. Jak se město rozrostlo, město muselo věnovat půdu pěstování ředkviček použitých pro tuto akci, dohlížet na jejich růst a distribuci konkurentům. Akce se stala velmi populární a přilákala přes 100 soutěžících a tisíce návštěvníků. Vzhledem k tomu, že ředkvičky vadnou brzy po řezání, lze práce zobrazit pouze po dobu několika hodin, což vedlo k velmi dlouhým řadám pro ty, kteří si chtějí díla prohlédnout. Tato událost má také displej a soutěže o díla vytvořená pomocí kukuřičné slupky a sušené květiny, které jsou vytvořeny se stejnými motivy jako ty s ředkvičkami.

Počátky

Od Alebrijese

Pocházející z Číny, ředkvičky byly do Mexika zavedeny Španěly, zejména mnichy. Nakonec se začalo používat jako příloha, svačina nebo vyřezávané do dekorací speciálních jídel.[1][2] V koloniálním období začaly být ředkvičky vyřezávány s náboženskými tématy ve vztahu k každoročnímu vánočnímu trhu, který se konal 23. prosince ve městě Oaxaca, s podporou kněží. Řezby byly marketingovým trikem a farmáři je používali k přilákání pozornosti nakupujících na trhu na náměstí.[1][3] Nakonec lidé začali kupovat ředkvičky nejen k jídlu, ale také k vytváření vrcholů vánočních večeří.[4]

Legenda o tom, jak to začalo, uvádí, že jeden rok v polovině 18. století byla plodina ředkvičky tak bohatá, že část ležela několik měsíců bez úrody. V prosinci dva mniši vytáhli některé z těchto zapomenutých ředkviček. Velikost a tvary byly zábavné a přinesly je jako kuriozity na vánoční trh, který se konal 23. prosince. Znetvořená zelenina přitahovala pozornost a brzy se začaly vyřezávat, aby jim poskytly širší škálu tvarů a postav.[3]

V roce 1897 se tehdejší starosta města Francisco Vasconcelos rozhodl vytvořit formální soutěž v řezbářství ředkviček, která se od té doby koná každý rok.[1][2]

V průběhu let se používaly různé druhy ředkviček Oaxacanská kuchyně a pro vyřezávání. Velký zcela bílý typ zvaný criollo byl použit dříve, protože nehnil tak snadno a přijal vrtošivější formy. Tato odrůda však od té doby zmizela, ale jejich obraz lze vidět v díle Diego Rivera s názvem „Las tentaciones de San Antonio“.[2]

Moderní soutěž

Z Sójová Oaxaca

Formální soutěž Noche de Rábanos se zaměřuje na vyřezávání ředkviček, které mohou být ozdobeny dalšími prvky.[1] Většina položek jsou scény, které používají více ředkviček, nejtradičnější jsou betlémy. Za více než 100 let, kdy se soutěž koná, však došlo k významnému diverzifikaci přihlášených.[3] Obyčejné scény souvisejí se životem v Oaxace, například Guelaguetza, posadas, calendas (druh tradiční party), Den smrti, Danza de la Pluma, Tanec sklizně ananasu a Chilena z Costa Chica, historie a folklór Oaxacanu a úcta k Naše dáma z Guadalupe, Naše dáma z Juquily a Naše dáma samoty, patron státu.[3][4][5] Mohou však také zobrazovat jiná témata, například nevianočné biblické příběhy, a mohou dokonce protestovat.[6] Nejběžnějšími prvky jsou lidé, zvířata, jídlo a řemesla státu, ale mohou také zahrnovat duendes, sněhuláci, příšery a další.[4][7]

Původně ředkvičky používané konkurenty byly ty, které vypěstovali místní farmáři, ale jak se město rozrostlo a převzalo půdu tradičně věnovanou jejich pěstování, zakročila samospráva.[3][2] K jejich pěstování přidělila oblast poblíž parku El Tequio, která byla speciálně pro tuto událost pěstována. Jsou silně oplodněny, chemicky ošetřeny a ponechány v zemi dlouho po běžných sklizních, aby jim umožnily dosáhnout monumentálních velikostí a vrtošivých tvarů, což je také činí nevhodnými pro lidskou spotřebu.[4][3] Výsledná zelenina může mít délku až padesát centimetrů, šířku deset centimetrů nebo více a vážit až tři kilogramy.[4][3] V roce 2014 bylo pouze pro tuto událost sklizeno dvanáct tun ředkviček.[5] Místní úřady sledují sklizeň a distribuují úrodu registrovaným soutěžícím 18. prosince.[2][1][4] Ředkvička, která se aktuálně používá, má červenou slupku a bílý vnitřek. Použití této ředkvičky, která je měkčí než u jiných odrůd, vysráží řadu strategií odlišných od těch, které se používaly v minulosti, přičemž jednou je použití kontrastu mezi kůží a vnitřkem a druhou k odlupování a zploštění červené kůže. pro použití jako oděvní předměty, vlajky a další.[2] Účastníci obvykle vytvářejí sochy noži a párátky, poté, co byly vrcholy ředkviček s dlouhými zelenými listy odříznuty (a někdy se používají ve scénách).[7][5] Ačkoli se řezba ředkviček vyvinula z místní tradice řezbářství, současná soutěž nepřitahuje současné řezbáře, protože materiál je velmi odlišný.[2]

Postavy z kukuřičné slupky z Oaxaca y sus regiony

Tato událost přiláká více než 100 účastníků z města Oaxaca a sousedních komunit, zejména San Antonino Velazco.[7][1][5] V roce 2014 soutěžilo v kategoriích dospělých devadesát čtyři spolu s šedesáti jedna mládeží a padesáti dětmi.[5] Soutěžící se registrují měsíce předem a od 18. do 23. dne musí naplánovat a navrhnout své scény, obvykle s využitím přirozených tvarů ředkviček, které jim byly přiděleny jako průvodce.[4] Skutečné vyřezávání a montáž vstupů probíhá během dne 23. prosince.[1] Existuje několik kategorií účasti. U dospělých mohou být ředkevní sochy a scény v tradiční nebo „bezplatné“ kategorii, která je dána tématem. Práce v tradiční kategorii jsou pro zobrazení betlémů a oaxakanských tradic. Ti v kategorii zdarma obecně zobrazují modernější témata. Jelikož funkcí akce je zachování tradice, hlavní cena 15 000 pesos se uděluje vítězi tradiční kategorie.[4][2] V roce 2014 se vítězem hlavní ceny stala položka „Dulces Regionales Oaxaqueños“ od rodiny Vasquez Lopez.[8] K dispozici jsou také ceny pro účastníky soutěžící jako nováčci a dětská kategorie pro děti ve věku od šesti do sedmnácti let, které mají povzbudit nové generace k pokračování v tradici.[4][8] Ceny pro dětské kategorie zahrnují kola a školní potřeby.[9] Tato událost také přidala kategorie scén vyrobených nikoli z ředkviček, ale ze sušených kukuřičných slupek (nazývaných totomoxtle) a scén vyrobených se sušenou květinou zvanou „flor inmortal“ (nesmrtelná květina), která rychle schne a zachovává většinu své barvy .[7][2] Tyto položky mají také několik podkategorií a obecně mají podobná témata jako u ředkviček.[4]

Vzhledem k tomu, že ředkvičky se neudržují poté, co jsou rozřezány a rychle vadnou, celá akce trvá jen několik hodin od pozdního odpoledne do podvečer 23. prosince, přičemž stánky jsou zřízeny ráno předtím kolem hlavního náměstí města a ráno po něm.[3][9] Návštěvníkům je umožněno projít kolem stánků počínaje pozdě odpoledne, přičemž posuzování a udělování cen se bude konat kolem 21:00, krátce poté budou odstraněny sochy ředkviček.[4] Akce se stala populární a přilákala tisíce návštěvníků i funkcionářů, mezi něž může patřit i guvernér státu.[10] Navzdory vytvoření dvouřádkového systému (ten vzadu na vyvýšené platformě) pro návštěvníky, kteří se přihlásí ke stánkům, mohou čekací doby trvat až 4–5 hodin, aby se záznamy zobrazily.[4][3]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d E F G „Přežili mayskou apokalypsu?. Zprávy NPR. 22. prosince 2012. Citováno 29. prosince 2014.
  2. ^ A b C d E F G h i Enrique Aduiffred želva ne. „La Noche de Rábanos en Oaxaca, una tradición que se renueva“ (ve španělštině). Citováno 29. prosince 2014.
  3. ^ A b C d E F G h i Maria Diaz (1. prosince 1999). „Prosinec v Oaxace“. Informační bulletin MexConnect. Citováno 29. prosince 2014.
  4. ^ A b C d E F G h i j k l Tara Lowry (22. prosince 2012). „Sálavé ředkvičky: La Noche de Rabanos v Oaxace“. Informační bulletin MexConnect. Citováno 29. prosince 2014.
  5. ^ A b C d E Jorge A. Pérez Alfonso. „Celebra Oaxaca la edición 117 de la 'Noche de rábanos'". La Jornada. Mexico City. Archivovány od originál dne 30. prosince 2014. Citováno 29. prosince 2014.
  6. ^ Daniel Pensamiento (24. prosince 2006). „Celebra la APPO su 'Noche de Rábanos'". Reforma. Mexico City. str. 23.
  7. ^ A b C d Ivan Rendon (8. prosince 1996). „Noche de rabanos“. Reforma. Mexico City. str. 3.
  8. ^ A b Jamilet Carranza (24. prosince 2014). „Realizan la tradicional Noche de Rábanos en Oaxaca“. Televize. Citováno 29. prosince 2014.
  9. ^ A b „Niños crean diversas figuras en higherer previo a la Noche de Rábanos“. Tele Formula. 22. prosince 2014. Citováno 29. prosince 2014.
  10. ^ „Destacó la creatividad de hortelanos en Noche de Rábanos: Gabino Cué“. SDP Noticias. 24. prosince 2014. Citováno 29. prosince 2014.

externí odkazy