Nicolas Van Caesbroeck - Nicolas Van Caesbroeck

Nicolas Van Caesbroeck (13. ledna 1981 - 9. prosince 2011) byl a belgický kuchař a bývalý šampión squashu.[1]

V roce 2010 se Van Caesbroeck stal šéfkuchařem Restaurant Invincible v Antverpy. On a jeho kuchyňský tým získali Bib Gourmand a a GaultMillau ocenění pro nejlepší pivnice - kuchyně v roce 2012. GaultMillau ho považoval za velmi nadějného mladého kuchaře.[2][3][4]

Squash

Než si vybral kariéru v kuchyni, hrál Van Caesbroeck squash na vysoké úrovni. Získal svůj první národní titul na úrovni -10, což zopakoval v letech 1991-1995 a 1997-1999.[5] V roce 1999 zastupoval Belgii v EU Mistrovství světa družstev v squashi mužů 1999 a v roce 2002 se zúčastnil Mistrovství Evropy squashových týmů.[6]

Osobní

Van Caesbroeck byl ženatý s Carolien a otcem syna.[7][8]

Reference

  1. ^ (v holandštině) Belgický šéfkuchař Veelbelovende overleden
  2. ^ (v holandštině) Belgický šéfkuchař Veelbelovende overleden
  3. ^ (v holandštině) Nieuws GaultMillau 2012 België
  4. ^ „Beloftevolle chef-kok sterft na ongeval“. Nieuwsblad.be (v holandštině). 10-12-2011. Citováno 24. prosince 2011. Zkontrolujte hodnoty data v: | datum = (Pomoc)
  5. ^ (v holandštině) In memoriam Nicolas Van Caesbroeck
  6. ^ (v holandštině) Týmy Dubbele squash-zege voor Belgische
  7. ^ „Beloftevolle chef-kok sterft na ongeval“. Nieuwsblad.be (v holandštině). 10-12-2011. Citováno 24. prosince 2011. Zkontrolujte hodnoty data v: | datum = (Pomoc)
  8. ^ (v holandštině) In memoriam Nicolas Van Caesbroeck

externí odkazy