Národní sbírka kvasinkových kultur - National Collection of Yeast Cultures
| Národní sbírka kvasinkových kultur | |
|---|---|
  Národní sbírka kvasinkových kultur Místo uvnitř Norfolk | |
| Referenční mřížka OS | TG183077 |
| • Londýn | 115 mil |
| Občanská farnost |
|
| Okres | |
| Kraj hrabství | |
| Kraj | |
| Země | Anglie |
| Suverénní stát | Spojené království |
| Poštovní město | NORWICH |
| PSČ okres | NR4 |
| Telefonní předvolba | 01603 |
| Policie | Norfolk |
| oheň | Norfolk |
| záchranná služba | Na východ od Anglie |
The Národní sbírka kvasinkových kultur (NCYC) je a droždí sbírka kultury, založená v roce 1951,[1] a pracovat pod Budapešťská smlouva pro skladování více než 4 000 kvasinkových kultur.[2] Nachází se na Institut pro výzkum potravin v Norwich, Anglie, od roku 1980. NCYC je částečně financován vládou Spojeného království, ale poskytuje komerční službu pro identifikaci, skladování a dodávání kvasinkových kultur. Stejně jako tradiční pečení a vaření kvasnic Saccharomyces cerevisiae, tato sbírka kultur také obsahuje stovky nepatogenních druhů kvasinek. Kvasinky se uchovávají zmrazené pod kapalným dusíkem nebo lyofilizují ve skleněných ampulích. Aby byla zajištěna bezpečnost kolekce, je také duplikována a uložena mimo web. Kvasinky byly skladovány a úspěšně oživeny o několik desetiletí později.[3]
Reference
- ^ „SMLOUVA / BUDAPEŠŤ / 23: Budapešťská smlouva - sdělení Spojeného království Velké Británie a Severního Irska o získání statutu mezinárodního depozitního orgánu národní sbírkou kultur kvasinek“. www.wipo.int. Citováno 9. února 2010.
- ^ David Quain, The Brewer + Distiller International: 4, 47-50, (2008).
- ^ „Zprávy pivovaru Westerham“. www.westerhambrewery.co.uk. Archivovány od originál dne 28. srpna 2008. Citováno 9. února 2010.
externí odkazy
 | Tento článek o budově nebo struktuře Norfolku je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |