Myles Chefetz - Myles Chefetz - Wikipedia

Myles Chefetz
narozený
Myles Alan Chefetz[1]

(1958-11-05) 5. listopadu 1958 (věk 62)
Miami na Floridě, USA
NárodnostSpojené státy
Alma materJ.D. University of Miami

Myles Alan Chefetz (narozen 5. listopadu 1958) je americký restaurátor a Výkonný ředitel skupiny Myles Restaurant Group. Byl dvakrát nominován na cenu „Vynikající restauratér“ Nadace Jamese Bearda[2] a je neoficiálně označován jako „sultán na jih od pátého“.[3] Považuje se za vizionáře v tomto odvětví,[4] a podle časopisu Ocean Drive Magazine „Jeho koncepty se staly globálními, jeho verze makového masa a sýra, smetanového špenátu, tuňáka z tataráku a dalších položek nabídky se objevily ve steacích po celém světě.“[5] Prime 112, kuchařský steakhouse Chefetz, je trvale zařazen do první desítky restaurací s nejvyššími tržbami ve Spojených státech.[6] Restaurace je známá svou špičkovou a celebritní klientelou, včetně pravidelných hostů Dwyane Wade a Gabrielle Union,[7] Dwayne "The Rock" Johnson,[8] a Kardashians.[Citace je zapotřebí ]

Životopis

Myles Chefetz se narodil na Homestead Airforce Base v Miami, Florida rodičům Dr. Marshall Chefetz a Jean Wyman.[9] On, jeho starší bratr Gary a mladší sestra Karen vyrostli Allentown, Pensylvánie a Springfield, New Jersey. Chefetz se zúčastnil Střední škola Jonathana Daytona před absolvováním Univerzita George Washingtona s titulem v politická věda. Chefetz získal a J.D. z University of Miami v roce 1984.[10]

Po ukončení právnické školy se Chefetz přestěhoval do New York Ve věku 26 let zahájil vlastní praxi v oblasti práva nemovitostí. Krátce nato se Chefetz stal osobním právníkem Marka Fleischmana, bývalého majitele ikonického nočního klubu, Studio 54. Během jeho času s Fleischmanem dostal Chefetz svůj první úvod do klub večeře podnikání. Chefetz řešil jednání o pronájmu nemovitosti, stejně jako smlouvy s klubovými promotéry, a dokonce začal propagovat strany sám. Ve věku 30 Chefetz opustil advokátní praxi a otevřel Country Club, 15 000 čtverečních stop (1400 m)2) noční klub zapnutý 86. ulice v Upper East Side.

Během dovolené v roce 1994 v Miami byl Chefetz zklamán jídelní scénou v South Beach. Když viděl skutečnou potřebu restaurací řízených šéfkuchaři spíše než promotérů, otevřel Nema v roce 1995.[11] Nemo zaznamenal okamžitý úspěch, takže Chefetz prodal své nemovitosti v New Yorku a přestěhoval se do Miami na plný úvazek.[12] Chefetz pokračoval v inovaci a přetváření jídelní scény na South Beach a v roce 1996 otevřel moderní restauraci Big Pink; večeře se nyní stala dominantou South Beach.[13] V roce 2004 Chefetz otevřel Prime 112 v historickém hotelu Browns.[14]

Chefetz rozdělil své úspěšné restaurační snahy do mnoha realitních podniků. V roce 2013 prodal svůj přístřešek v South Beach Ocean House do Marc J. Leder za 15 milionů $ (3 592 $ za čtvereční stopu) v hotovostním obchodu.[15]

Chefetz a jeho dlouholetá přítelkyně Natasha mají jednu dceru Mylie Danielle Chefetz.

Restaurace a hotel

Miami Beach:

  • Big Pink - otevřeno v prosinci 1996[16]
  • Prime One Twelve - otevřeno v lednu 2004[17]
  • Prime Italian - otevřeno v prosinci 2008
  • Prime Hotel - otevřeno v lednu 2010
  • Prime Fish - otevřeno v únoru 2014[18]
  • Prime Private - stravovací zařízení s 200 místy v současné době ve výstavbě

Zavřeno:

  • Nemo - leden 1995
  • Shoji

Charitativní zapojení

Prime 112 úzce spolupracuje s nadací Mourning Family Foundation, neziskovou organizací v Miami, kterou založila NBA legenda Alonzo smutek a jeho manželka Tracy.[19]

Reference

  1. ^ https://www.martindale.com/miami-beach/florida/myles-alan-chefetz-467254-a/
  2. ^ „JamesBeard.org“. 17. února 2011.
  3. ^ „The Sweet Life at the Chic Tip of South Beach“. The New York Times. 29. května 2009.
  4. ^ „Myles Chefetz a Michael Schwartz ovládají Miami v jídelně“. MiamiHerald.com. 20. dubna 2014.
  5. ^ „Myles Chefetz Preps pro Prime Fish“. oceandrive.com. Citováno 2016-04-21.
  6. ^ „100 nejlepších nezávislých“. Restaurace. Citováno 2016-04-22.
  7. ^ „Tak romantická! Gabrielle Union, Dwyane Wade pořádá zkouškovou večeři v Miami“. Nás týdně. Citováno 2016-04-22.
  8. ^ Spector, Nicole. "Dwayne 'The Rock' Johnson bere na Instagram, aby pochválil svou krásnou dceru". TODAY.com. Citováno 2016-04-22.
  9. ^ „O nás: Myles Restaurant Group“. mylesrestaurantgroup.com. Citováno 2016-04-22.
  10. ^ „O nás: Myles Restaurant Group“. mylesrestaurantgroup.com. Citováno 2016-04-21.
  11. ^ „Myles Chefetz Preps pro Prime Fish“. oceandrive.com. Citováno 2016-04-22.
  12. ^ „Myles Chefetz Preps pro Prime Fish“. oceandrive.com. Citováno 2016-04-22.
  13. ^ Pronájem, Valeria Nekhim. „Myles Chefetz Prime One Twelve:“ Big Pink byl na začátku boj"". Miami New Times. Citováno 2016-04-22.
  14. ^ „Myles Chefetz Preps pro Prime Fish“. oceandrive.com. Citováno 2016-04-22.
  15. ^ „Pákový výplatní král platí 15 milionů $ za byt SoBe“. The Real Deal Miami. Citováno 2016-04-22.
  16. ^ „Myles Chefetz Prime One Twelve:“ Big Pink byl na začátku boj"". Miami New Times.
  17. ^ „Myles Chefetz Prime 112 kupuje za tři sta Collinsů“. Omezený Miami.
  18. ^ Jon, Warech. „Myles Chefetz Preps pro Prime Fish“. Ocean Drive.
  19. ^ „Nadace smutné rodiny“. Smuteční rodinná nadace. Citováno 2016-04-22.

externí odkazy