Mulaut jatka - Mulaut Abattoir

Mulaut jatka Sdn Bhd je jatky nacházející se v Brunej. Zpracovává a dodává halal maso[1] a zabíjení pro veřejnost. Dodává také maso Royal Brunei Airlines stravování operace.[2]

Dějiny

Jatka v Jalan Kilanas -Bebatik byl poprvé ustanoven vládou Brunej k porážce masa dováženého z Austrálie podle muslimský halal metody místní spotřeby v Bruneji. Byla privatizována v srpnu 1990 jako Mulaut Abattoir Sdn Bhd[3] a je dceřinou společností společnosti Royal Brunei Airlines.[2]

Zařízení

The Mulaut Abattoir se nachází v Mukim Kilanas v Okres Brunej-Muara, asi 12 km od Bandar Seri Begawan,[4] hlavní město Brunej. Jatka se nacházejí na pozemku o rozloze 16 hektarů[4] v dříve převážně zemědělské oblasti, ačkoli nedávný vývoj okolních oblastí ji umístil do převážně obytné oblasti. Funguje v přísném souladu s požadavky islámských zákonů[5] a poskytuje místním farmářům a řezníkům zařízení na zabíjení islámem,[4] stejně jako pro islámské rituály Korán, Aqiqah a další náboženské obřady. Jatka také prodávají halal maso veřejnosti a zásobám Royal Brunei Airlines „letové stravování, přes Royal Brunei Catering.[1][2] Většina personálu z Mulaut Abattoir Sdn Bhd byla proškolena v Austrálii, aby zvládla své řeznické dovednosti.[5]

Mulaut Abattoir je jednou z pěti společností vybraných do první fáze certifikačního programu HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). Jedná se o pokus o zvýšení objemu produktů „Brunei Premium Halal“ vyvážených do jiných zemí získáním certifikace HACCP pro tyto produkty.[6]

Mulaut Abattoir také dováží živé prvotřídní voly Angus z Victoria v jižní Austrálii na klimatizovaných lodích, které mají být poraženy halal.[7] Krávy, kozy a buvoli se také dovážejí z Austrálie, zejména ze Severního teritoria,[8] na klimatizovaných lodích.[7]

Reference

  1. ^ A b Profil společnosti Goliath - Mulaut Abattoir Sdn Bhd - naposledy vyvoláno 15. dubna 2008
  2. ^ A b C Dceřiné společnosti Royal Brunei Airlines Archivováno 16. Dubna 2008 v Wayback Machine - naposledy vyvoláno 15. dubna 2008
  3. ^ Brunej dnes slaví Hari Raya Korban Archivováno 10. Prosince 2006 v Wayback Machine, Brudirect 11. ledna 2006 - naposledy vyvoláno 15. dubna 2008
  4. ^ A b C Rezervace hospodářských zvířat v Mulautu Archivováno 27 září 2008 na Wayback Machine, Brudirect 17. ledna 2003 - naposledy vyvoláno 15. dubna 2008
  5. ^ A b Catering pro setkání s nadcházejícím Qurbanem Archivováno 27 září 2008 na Wayback Machine, Brudirect 5. února 2003 - naposledy vyvoláno 15. dubna 2008
  6. ^ Certifikace „Brunei Premium Halal“ by mohla zvýšit export země Archivováno 10. Dubna 2008 v Wayback Machine - naposledy vyvoláno 15. dubna 2008
  7. ^ A b Mulaut Abattoir dováží živý dobytek z Oz Archivováno 27 září 2008 na Wayback Machine - naposledy vyvoláno 21. dubna 2008
  8. ^ Brunej a další islámské národy zítra oslaví svátek oběti[trvalý mrtvý odkaz ] RTB 19. prosince 2007 - naposledy vyvoláno 21. dubna 2008