Matečný likér - Mother liquor

A matečný likér je součástí a řešení to zbylo po krystalizace. Vyskytuje se v chemických procesech včetně rafinace cukru Je to kapalina získaná filtrací krystalů filtrací.[1]

Při krystalizaci je pevná látka (obvykle nečistá) rozpuštěna v rozpouštědle při vysoké teplotě, s využitím skutečnosti, že většina pevných látek je rozpustnější při vyšších teplotách. Jak se roztok ochladí, bude se rozpustnost rozpuštěné látky v rozpouštědle postupně zmenšovat. Výsledné řešení je popsáno jako přesycený, což znamená, že v roztoku je rozpuštěno více rozpustné látky, než by se dalo předpovědět její rozpustností při této teplotě. Poté může být z tohoto přesyceného roztoku vyvolána krystalizace a výsledné čisté krystaly odstraněny takovými metodami, jako je vakuová filtrace a odstředivé separátory. Zbývající roztok, jakmile jsou krystaly odfiltrovány, je známý jako matečný louh a bude obsahovat část původní rozpuštěné látky (jak předpovídá její rozpustnost při této teplotě), jakož i nečistoty, které nebyly odfiltrovány. Druhá a třetí plodina krystalů pak může být sklizena z matečného louhu.[2]

Reference

  1. ^ Encyklopedie Britannica
  2. ^ Operativní organická chemie - přístup k řešení problémů v laboratorním kurzu, čtvrté vydání. ISBN  9780136000921