Mothers Brewing Company - Mothers Brewing Company - Wikipedia
 | Tento článek může vyžadovat vyčištění setkat se s Wikipedií standardy kvality. Specifický problém je: Nadměrné informace o točených pivech, používání osobních zájmen (Prosinec 2016) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 | |||||||||
| Umístění | Springfield, Missouri, USA | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Otevřeno | 2011 | ||||||||
| Roční objem výroby | 10,000 USA pivní sudy (12,000 HL ) (2014)[1] | ||||||||
| Ve vlastnictví | Jeff Schrag | ||||||||
| Aktivní piva | |||||||||
| |||||||||
| Sezónní piva | |||||||||
| |||||||||
Mother's Brewing Company je nezávislý minipivovar v srdci centra Springfield, Missouri, USA, vaří pivo od roku 2011. Piva jsou v současné době distribuována ve většině Missouri, Arkansas a nejvýchodnější část Kansasu.
Dějiny
Společnost Mother's Brewing Company byla založena Jeffem Schragem, podnikatelem a vydavatelem ve Springfieldu.[2] Pivovar byl postaven v bývalém domě pekárny s oříškovým chlebem, kterou vlastnila Hostesky značky. Pekárna byla uzavřena v roce 2009, kdy společnost čelila finančním potížím. Schrag koupil budovu v roce 2010.[3] Demolice a renovace byly dokončeny do května 2011.[4] Společnost oslavila koncertem a festivalem, který měl více než 2700 návštěvníků.[5]
V budově pivovaru jsou v současné době všechny provozy pro matku. Varna je schopná vyrobit 30 Americké sudy nebo 60 soudky piva v jedné dávce.[6]
Budova pivovaru zahrnuje také bar a prostor pro akce s názvem Tasting Room. Degustační místnost je přístupná veřejnosti v omezených hodinách a nabízí bezplatné vzorky všech výčepních piv. The Tasting Room také prodává půllitry, Growlers a zboží matky. Místnost také nabídne v sobotu prohlídky pivovaru. Prohlídky mají začít v červenci 2011 a budou zaměřeny na smyslové zážitky z vaření piva.[7][8]
Dne 30. května 2012 národní sdružení pivovarů uvedlo, že společnost Mother's byla jedním z 250 řemeslných pivovarů, které byly otevřeny v roce 2011, ale ze všech byla společnost Mother's číslo jedna. Sdružení dále uvedlo, že společnost Mother's měla nejlepší zahájení jakéhokoli otevření nového pivovaru za posledních pět let.[9]
Speciální piva
| název | Původní datum vydání | Dostupnost | Styl | ABV% | IBU |
|---|---|---|---|---|---|
| Trop Top | Února 2018 | Jarní / letní sezónní | Světlé světlé pivo s jasným tropickým okrajem, Trop Top je láhev ráje u světel na palubní desce. | 6 | 40 |
| Oktoberfest | Srpna 2011 | Sezónní podzim | Tradiční jantarový ležák vařený na oslavu podzimní sklizně. Prodloužené stárnutí vytváří pivo se středním tělem s jemnou sladovou chutí a jen nejslabším nádechem chmele. | 5.5 | 20 |
| Winter Grind | Říjen 2011-12 | Zimní sezónní | Spojili jsme bohatou dobrotu tlustého s naší studenou směsí espressa, kterou pro nás pražili naši sousedé milující kávu v bahně. Výsledkem je zimní požitek, který dá milovníkům kávy a piva důvod k povzbuzení! | 6.0 | 18 |
| Pane dýni | 2012 | Sezónní podzim | Pan Pumpkin je ve dne mírně vychovaný prodavač, ale v noci divoká karta. Užijte si venku dveře na chladných podzimních nocích nebo při otrokářství nad sporákem při sváteční večeři pro svokry. Pokud koláč může být na snídani, měl by určitě fungovat jako pivo. Navíc se nemusíte starat o zvládnutí receptu babičky na piecrust. Pozvěte pana Pumpkina na další večeři a konverzace nikdy neskončí. | 5.0 | 10 |
| Imperiální tři slepé myši | Březen 2012 | Matčiny ostatní | Atlas sám by se mohl trochu kolísat, když by se snažil tento statný náskok udržet ležák. Matčin super český styl Plzeň je vaření se středním až plným tělem, které působí silným prvním dojmem. Pod vším tím svalem spočívá jemná sladová sladkost vyvážená tunou Žatecký chmel. Cítíte se velký a mocný? Sestavte si triceps s každým posledním douškem. | 8.5 | 58 |
| MILF | 2012 | Matčiny ostatní | Vařené s kakaovými hroty a rozinkami a poté láskyplně zralé v sudech s rumem, sherry, bourbonem, brandy a whisky, toto velké pivo získává příchutě z ducha a dřeva každého sudu. Konečným výsledkem je komplexní a elegantní společník, který je vhodný pro bezstarostné noci privilegovaných a přebytečných. | 11.0 | 50 |
| Doozy! | 2013 | Matčiny ostatní | Velký a chmelový a příjemně hořký, Doozy je Double IPA vytvořený pro milovníky chmele milovníky chmele. V každé fázi procesu vaření jsme viděli další šanci přidat další prestižní chmel Citra. Výsledkem je středně silné, hluboce zlaté pivo, které vás od začátku až do konce srazí zpět odvážně. Zmínili jsme chmel? | 9.0 | 80 |
| Mlhavá představa | 2013 | Matčiny ostatní | Ne tak docela anglicky. Ne tak docela americký. Foggy Notion je chlastavý, 100% narozený v Ozarkech ječmenné víno. Sladové čluny dodávají této plné kráse sytě měděnou barvu a světle hnědou chuť cukru. Šest měsíců stárnutí vyživuje náznaky dubu a peckovin, díky čemuž je Foggy Notion ideální pro sdílení nebo popíjení osamoceně. | 10.0 | 44 |
| Hodnocené R | 2016 | Matčiny ostatní | Imperial Wheat stout povzbuzený přidáním kakaových hrotů Askinosie Honduras, káva Burundi za studena z etika kávy a vanilkové lusky, které jsme rozřezali a vyškrábali. Výsledek je složitý, bohatý a suchý. | 11.5 | 52 |
Reference
- ^ Dulin, Pete (2014-12-26). „Sedm řemeslných pivovarů, kteří změnili středozápadní pivní scénu“. feastmagazine.com. Citováno 2016-12-27.
- ^ Interbrew: The Minds Behind Mother's Brewing Company
- ^ „Mateřský pivovar brzy otevře své brány ve Springfieldu“ Archivováno 07.05.2011 na Wayback Machine
- ^ „Stříhání pásky pro nový pivovar Springfield naplánováno na středu“ Archivováno 2012-03-22 na Wayback Machine
- ^ „Brewing Company taps Springfield Crowds“ Archivováno 03.10.2011 na Wayback Machine
- ^ „Inside Mother's Brewing Company“
- ^ „Od chleba k vaření“ Archivováno 2010-11-23 na Wayback Machine
- ^ „Pivovarnictví matky se vrací po dvou týdnech podnikání“ Archivováno 08.10.2011 na Wayback Machine
- ^ „Nový pivovar Springfield získal národní uznání“
- ^ "Pivo". Mother's Brewing Company. Citováno 2011-06-25.