Morir soñando - Morir soñando

Morir Soñando
Koktejl
TypMíchaný nápoj
Sloužil
  • otřesený
Standardní oblohaŽádný
Běžně používané přísady
PřípravaSmíchejte cukr a mléko a míchejte, dokud se veškerý cukr nerozpustí. Chladnička až do velmi studené. Přidejte led do mléka a promíchejte. Pomalu za stálého míchání nalijte pomerančový džus do mléka. Ihned podávejte.

Morir soñando (Zemřít snění) je oblíbeným nápojem Dominikánská republika který si udělal cestu k jiným karibský a Latinskoamerický zemí, obvykle vyrobeny z pomerančový džus, mléko, třtinový cukr a nasekaný led.[1][samostatně publikovaný zdroj ] Někdy se přidává také vanilkový extrakt, nebo odpařené mléko se používá místo běžného mléka. Receptura se velmi liší v závislosti na regionu a rodinném dědictví. Američtí pozorovatelé popsali nápoj jako připomínající pomeranč Creamsicle,[2][3] nebo stejnojmenný nápoj Oranžový Julius.[4]

Tento nápoj si získal určitou popularitu Portoriko na západní straně ostrova, kde žije mnoho dominikánů, ačkoli recept byl změněn kvůli obavám z nemoci, když je mléko smícháno s citrusy tvaroh. Oranžová spolu s citronem nebo limetkou a mandarinka jsou pečené a dušené s odpařeným mlékem a cukrem. Poté se přidá vanilka. Tento recept je stále populárnější pro dort, ochablý a piragua.


Poznámky

  1. ^ Clara R. Gonzalez (prosinec 2005). 100 tradičních dominikánských receptů. Lulu.com. str. 54–. ISBN  978-1-4116-6312-1. Citováno 2. června 2013.
  2. ^ Sherri Eisenberg (4. května 2010). Průvodce milovníky jídla po Brooklynu: Nejlepší místní speciality, trhy, recepty, restaurace a akce. Globe Pequot. str.171 –. ISBN  978-0-7627-6332-0. Citováno 2. června 2013.
  3. ^ Newyorčan. New Yorker Magazine, Incorporated. Červen 2000. Citováno 2. června 2013. - „morir sonando („ to die dreaming “), které kombinuje mléko, cukr, led a čerstvě vymačkaný pomerančový džus, chutná jako Creamsicle na vitamínovém flámu“
  4. ^ Tommy Werner (2016-08-15). „Morir Soñando je třísložkový nápoj vašich snů“. Půvabný. chutná [morir soñando] jako roztavený oranžový Julius, jen ještě krémovější

externí odkazy

  • Recept na Dominicancooking.com