Mise en Place (restaurace) - Mise en Place (restaurant)

Mise en Place je restaurace v Tampa, Florida, jádro skupiny spin-off restaurací v této oblasti. Pojmenováno pro francouzský výraz mise en place, restaurace začala v roce 1986 jako malý cateringový podnik. Maryann Ferenc a šéfkuchař Marty Blitz zahájili podnikání, nyní skupina restaurací / kaváren, které nabízejí moderní americkou kuchyni s kompletním servisem a catering.[1][2] Mise en Place sídlí v architektuře v Tampě M. Leo Elliott náměstí z roku 1925 poblíž University of Tampa (Elliot také vytvořil Radnice v Tampě (1915) a Ybor City je Kubánský klub (1918)[3]

Mise en Place se nachází na náměstí Grand Central Place, včetně banketového sálu v bývalé Lafayette Bank. Restaurace je součástí třípatrové budovy vedle Snow Parku, který „kdysi byl podle Guinnessových rekordů považován za nejmenší městský park na světě“, podél Kennedyho bulváru západně od obchodní čtvrti Tampy. Tampa architekt M. Leo Elliott navrhl náměstí z roku 1925, původně postavené jako kancelářská budova pro lékaře.

Restaurační podnik Mise en Place provozuje také kavárnu SONO[1] na Muzeum umění v Tampě a je na základě smlouvy o restauraci v hotelu Mezinárodní letiště Tampa.[4] Mise en Place nabízí nabídku „tak rozmanitou, že je náročné ji číst, zatímco se snažíte vést konverzaci“.[5]

Minulé spin-offy zahrnovaly trh Mise en Place, verzi pro odběr, jejímž cílem bylo sloužit „výklenku pro nahrazení domácího jídla“, 442, a restauraci Mojo na Davisův ostrov.[6]

Tampa Mayoral kandidát Frank Sanchez uspořádal v restauraci v roce 2003 svůj volební vítězný večírek.[7] A Demokratický národní výbor sbírka s David Plouffe se konalo v restauraci v roce 2009.[8] Reakce Ference na Obamovy plány pro investice do malých podniků byla pokryta v roce 2009 Bloomberg Businessweek článek.[9]

Reference

  1. ^ A b Stávky muzea umění v Tampě se zabývají Mise en Place 8. října 2009 Tampa Bay Business Journal
  2. ^ Elliott Mackle Kuchaři na jihu: Marty Blitz z Mise en Place a Mojo, Tampa 17. prosince 1995 Číslo stránky: M / 4 The Atlanta Journal and The Atlanta Constitution
  3. ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 2006-09-28. Citováno 2006-09-28.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
  4. ^ Dominic Welling Exkluzivní vaření pro letiště Tampa Archivováno 2012-05-24 na Wayback Machine 2. února 2012 Airport World
  5. ^ Mark Gordon Mise en Place: Stravování s nejlepšími Tampa 30. září 2011 Recenze podniku (pobřeží Mexického zálivu)
  6. ^ KRIS HUNDLEY; KIM NORRIS; ROBERT KEEFE; ROBERT TRIGAUX [Nová volba v jemném jídle: Mise En Place nebo moje?] Série: TALK OF THE BAY 18. listopadu 1996 strana 3 St. Petersburg Times
  7. ^ David Karp a Bill Varian Je to Iorio vs. Sanchez v utkání z Tampy 5. března 2003 St. Petersburg Times
  8. ^ Adam C. Smith Kampaň Obamy 2.0 za udržení problémů naživu na Floridě v jiných státech 26.dubna 2009 Tampa Bay Times
  9. ^ Stacy Perman Více reakcí na Obamův plán malého podnikání 18. března 2009 Bloomberg Business Week