Mireille Johnston - Mireille Johnston
![]() | Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale jeho zdroje zůstávají nejasné, protože mu chybí vložené citace.Listopadu 2018) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
Mireille Johnston, PhD, (rozená Mireille Busticaccia; 4. října 1935 - 5. října 2000) byl francouzský / americký kuchař, autor a vědec, který také hostil televizní pořady na internetu BBC.
Životopis
Johnston se narodila jako Mireille Busticaccia v Nice dne 4. října 1935. Její otec byl později členem Francouzský odpor. Část jejího raného vzdělání získala na internátní škole v Anglii. Po válce se vrátila do Francie, studovala na Aix-en-Provence a získala titul Fulbrightovo stipendium studovat americký indián civilization ve společnosti Oberlin College. Vzala doktorát ze srovnávací literatury z univerzita Yale, kde také potkala svého manžela, spolužáka Thomase M.C. Johnston, budoucí dokumentarista a asistent senátora Robert F. Kennedy. Učila francouzštinu na Yale, Barnard College a Vysoká škola Sarah Lawrenceové. Spolu se svým manželem se v 60. letech aktivně účastnila protestů za občanská práva.
V roce 1972 na počest svého otce přeložila film Smutek a škoda - o spolupráci francouzských státních příslušníků ve městě během druhé světové války. Ale její publikovaná díla se zaměřila na kulinářské tradice její rodné země. Kuchyně slunce: Klasická jídla z Nice a Francie vyšlo v roce 1976 a zaměřilo se na kulinářské tradice Provence. To bylo následováno Kuchyně růže v roce 1982, který se zaměřil na burgundské.
Její Kompletní kurz francouzského vaření (1992–1994) vycházel ze dvou sérií Kuchařská cesta po Francii, pro které hostila BBC dva v letech 1992 a 1993. Každá z 12 epizod hodnotila kuchyni konkrétní oblasti Francie. Ačkoli ona a místní lidé z regionu popisují a demonstrují, jak se vyrábějí určitá tradiční jídla, nejedná se o tradiční kurz vaření, ale o kulturní historii regionu a jeho kuchyni.
Johnston zemřela ve svém domě v Paříži ve Francii dne 5. října 2000, den po jejích 65. narozeninách. Přežil ji manžel a dvě dcery.
Reference
- Nekrolog Mireille Johnstonové v Opatrovník
- Nekrolog Mireille Johnstonové v The New York Times
- Nekrolog Mireille Johnstonové ve společnosti Whitings Writings
- Mireille Johnston na Amazon.com
![]() ![]() | Tento francouzský životopisný článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |