Pivovar Mill Street - Mill Street Brewery

Pivovar Mill Street
PrůmyslAlkoholický nápoj
Založený2002
Hlavní sídlo
Toronto, Ontario
,
Kanada
Počet míst
Toronto, Ottawa
Oblast sloužila
Toronto, Ottawa, Manitoba, Saskatchewan
produktyPivo
MajitelSpolečnost Labatt Brewing Company
webová stránkahttp://www.millstreetbrewery.com

Pivovar Mill Street je pivovar v Toronto, Ontario, Kanada, která je součástí Anheuser – Busch InBev a pojmenoval podle Mill Street kde se nachází. Během své první dekády provozu získala Mill Street jako nezávislá sládek několik ocenění včetně Ocenění Golden Tap za nejlepší minipivovar v Torontu ('04 -'08) a nejlepší pivo v Torontu (za Tankhouse Ale: '04 -'07) a byl oceněn jako "Kanadský pivovar roku" na Canadian Brewing Awards v letech 2007, 2008 a 2009. Byl zakoupen v roce 2015 kanadským pivovarem Společnost Labatt Brewing Company, kterou zase vlastní globální pivovarnický gigant Anheuser – Busch InBev.

Dějiny

Zadní část pivovaru Mill Street Brewery v Torontu

Pivovar založili v prosinci 2002 v Torontu Steve Abrams, Jeff Cooper a Michael Duggan. Pivovar byl pojmenován podle původního umístění na 55 Mill Street v historickém Distillery District, bývalý průmyslový komplex obsazený výrobcem lihovin Gooderham a Worts. Na začátku roku 2006 bylo veškeré velké vaření piva přesunuto do většího zařízení v Scarborough, Ontario a místo Distillery District bylo znovu otevřeno v říjnu 2006 jako a brewpub. V brewpubu najdete 14 čepovaných piv piva Street, včetně sezónních a dalších speciálních / jednorázových vydání. V roce 2007 spoluzakladatel Michael Duggan cítil, že se společnost odchyluje od své původní vize, a odešel založit vlastní pivovar.[1]

V roce 2011 si společnost pronajala historickou budovu mlýna přiléhající k Chaudière Falls v Ottawa[2] a přeměnil ji na brewpub. Budovu vlastní Národní kapitálová komise a naposledy sídlila restaurace The Mill (Old Mill Restaurant), která byla uzavřena v roce 2007[3] a 140 let starý bývalý mlýn. Také v roce 2011, s otevřením hospody v Terminálu 1 z Mezinárodní letiště Toronto Pearson „Mill Street se stal prvním řemeslným sládkem, který otevřel bar / restauraci na významném kanadském letišti.

Na jaře 2013 společnost Mill Street rozšířila provoz Distillery District a přidala lihovar, který destiluje pálenka z piva.

V roce 2015 společnost Mill Street koupila společnost Labatt, který sám vlastní pivovarský gigant Anheuser-Busch InBev. V rámci kupní smlouvy společnost Labatt souhlasila s investováním 10 milionů dolarů do pivovarských operací, aby pomohla expandovat do Quebecu. Kvůli převzetí, Ontario Craft Brewers již nepovažoval Mill St. za nezávislého sládka řemesel a odstranil Mill St. ze svého členství.

Reference

  1. ^ Freeman, Sunny (9. října 2015). „Mill Street ztrácí nezávislou přitažlivost převzetím Labattu, získává přístup k novým zákazníkům“. Toronto Star. Toronto.
  2. ^ „Toronto's Mill Street Brewery coming to Ottawa“. CBC News. 15. dubna 2011. Citováno 23. září 2016.
  3. ^ „Mill Street Brewery comes to Ottawa“. Zprávy CTV. 15. dubna 2011. Citováno 23. září 2016.

externí odkazy