Micaela Ruiz Téllez - Micaela Ruiz Téllez
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Září 2010) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Zde zobrazený polvorón je derivátem mantecada.
Micaela Ruiz Tellez (1821–1904), také známý jako „La Colchona“,[1] byl narozen v Estepa, blízko Sevilla, Španělsko v roce 1821. Byla to podnikavá žena, která zdokonalila recept mantecados,[2] tradiční španělský drobivý dort, který se často konzumuje na Vánoce.
Obchodní podnikání
Micaela Ruiz Tellez
Micaelin manžel často cestoval z Estepy do Cordoba. Měla myšlenku pokusit se vyrobit mantecados, které vydrží po celou dobu jeho cesty, a podařilo se jí zdokonalit recept, který jim umožnil zůstat zvenčí svěží, ale něžný uvnitř. V roce 1855 její manžel začal prodávat tyto mantecady v Cordobě a ukázalo se, že jsou tak populární, že Micaela Ruiz Téllez a její manžel založili první továrnu v Estepě na jejich výrobu.
Micaela Ruiz Tellez zemřela ve věku 83 let v roce 1904.
Reference
- ^ Článek mantecados a La Colchona španělština
- ^ „La 'España dulce' gana con unas fiestas sin despilfarros". El Mundo. 23. prosince 2007. Citováno 2009-01-17. Španělština.
  | Tento španělský životopisný článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento životopisný článek o labužníkovi, restaurátorovi nebo labužníkovi je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |