Pivovar McCashins - McCashins Brewery - Wikipedia

Pro řemeslná piva pro Mac, viz Macovo pivo.

McCashinův pivovar
Soukromé
PrůmyslNápoje
Založený1981
Hlavní sídloNelson, Nový Zéland
Klíčoví lidé
Terry McCashin
produktyPivo, víno, jablečný mošt, duchové
webová stránkawww.mccashins.co.nz

McCashinův pivovar, také známý jako Mac's Brewery, je malý pivovar sídlící v Nelson, Nový Zéland. Bylo založeno v letech 1980/81 jedním z průkopníků řemeslného vaření piva, Terry McCashin, který produkoval známý Macovo pivo. Dnes vyrábí Rochdale Cider a řada Stoke piva.

Dějiny

Nemovitost na hlavní silnici Stoke na předměstí Nelsonu v Stoke začal život jako továrna Rochdale Cider[1] na konci 30. let. Výrobní závod byl umístěn v zadní části stávající budovy. Ve třicátých a čtyřicátých letech minulého století působilo v této oblasti přibližně pět producentů jablečného moštu, včetně jednoho přes silnici, Robinsona, ale do 70. let byl Rochdale jediným velkým komerčním producentem na Novém Zélandu.[2] Současná budova byla postavena v padesátých letech minulého století.[Citace je zapotřebí ]

To bylo koupeno v roce 1980 bývalý Všechno černé hráč rugby a zemědělec Terry McCashin a jeho manželka Beverley. Pokračovali ve výrobě Rochdale Cider, ale také začali vařit řemeslné pivo poprvé na Novém Zélandu za pomoci sládka Jima Pollitta. Macovo pivo bylo spuštěno 26. září 1981 Předseda vlády Nového Zélandu, Robert Muldoon, v účasti. Malý pivovar musel konkurovat dvěma gigantům na trhu, Lion Nathan a Pivovary Dominion a McCashin je dnes považován za průkopníka řemeslného piva.[1]

V roce 1999 Lev koupil značku řemeslného piva Mac a v roce 2000 si společnost pronajala prostory.[1] Jak popularita značky rostla, začal Lion vyrábět piva Mac Wellington, pak Christchurch a po 2011 zemětřesení v Christchurch, v Auckland.[2]

V roce 2009 se McCashinův syn Dean McCashin a jeho manželka Emma přestěhovali zpět, obnovili pivovar pod původním názvem a znovu vyráběli Rochdale Cider a v roce 2010 piva Stoke.[1]

Popis

Řada různých stylů piva se vyrábí tradičními metodami, ekologickými chmel a speciálně pěstované droždí, včetně IPA, tmavé pivo a Plzeň. Nealkoholický sortiment se skládá z limonády Stoke Lemon a Bitters a zázvorového piva a stále a perlivá voda Značková značka „Palaeo“ pocházející ze zdroje pod pivovarem se také plní do lahví a prodává.[3]

K dispozici je také restaurace s názvem Brewery Kitchen, která také poskytuje stravování mimo zařízení.[4]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d O'Connell, Tim (1. listopadu 2017). „Průkopník piva Nelson řemesla Terry McCashin umírá“. Věci. Citováno 17. prosince 2020.
  2. ^ A b Hodgson, Neil (22. listopadu 2016). „Stoke Brewery and Emma McCashin“. Nejlépe chutná. Citováno 17. prosince 2020.
  3. ^ „Naše pivní tácky - NZ Aleš“. Pivovar McCashins. Citováno 17. prosince 2020.
  4. ^ „Pivovarská kuchyň“. Pivovar McCashins. Citováno 17. prosince 2020.

Další čtení

externí odkazy