Max Lake - Max Lake

Max Emory Lake, OAM (24. července 1924 - 14. dubna 2009) byl Australan vinař a chirurg, který je obecně považován za „otce australského butikového vinařského průmyslu“.[1]

raný život a vzdělávání

Lake se narodil v roce 1924 v Albany, v severní část státu New York[1] v Spojené státy, kde jeho rodiče, David a Hannah, pracovali ve filmovém průmyslu. Měl sestru a tři bratry. Jeho rodina se přestěhovala do Sydney kde jeho otec provozoval australskou divizi Metro-Goldwyn-Mayer.[2] Lake šel do Bellevue Hill Veřejná škola a potom Sydney Boys 'High School.[1]

Vystudoval medicínu na University of Sydney, kde se setkal s další studentkou medicíny, Joy Townsendovou, jeho budoucí manželkou.

Kariéra

Chirurgická kariéra

Po ukončení studia na University of Sydney, Lake studoval chirurgii na Royal College of Surgeons v Anglii na počátku 50. let[1] a stal se prvním australským chirurgem, na kterého se specializujeme chirurgie ruky.[3] V roce 1979 se vzdal práce chirurga, aby se soustředil na svůj zájem o víno a jídlo.[1]

Kariéra vinařství

V roce 1963 založil Lake vinařství Lake's Folly Hunter Region v Nový Jížní Wales považována za první australské butikové vinařství a významný vliv na australský vinařský průmysl. V roce 1988 Bulletin časopis nazval Lake „mužem, který zahájil (australský) vinařský boom“.[4]

Jeho manželka a syn Stephen byli aktivní ve vinařství. Stephen řekl, že „táta byl šéf, maminka mozky a já mozek“.[1]

Kromě výroby vína psal Lake široce o víně a jídle. V roce 1966 vydal mezník knihu Klasická vína z Austrálie,[3] následovalo několik dalších knih o víně včetně Lovecké víno, Vůně a smyslnost a Jídlo na talíři, víno ve sklenici.[5] Mnoho z těchto knih se týká jeho třetí kariéry jako „flavourolgist“, jeho popisu jeho „pokusu pochopit, jak chuť, vůně a chuť formovaly lidstvo“. Chuť a potěšení byly dva hlavní principy jeho života.

Smrt

Lake zemřel dne 14. dubna 2009 ve věku 84 let ve svém domě v Longueville na Sydney Dolní severní pobřeží, poté, co utrpěl poranění hlavy od a podzim.[4][6]

Osobní život

Lake se oženil s kolegou studentkou medicíny Joy Townsendovou v roce 1948.[1] Max a Joy měli dvojčata, Davida a Paulu, kteří se narodili Brisbane v roce 1950 a Stephen, narozený v Sydney v roce 1955.[1]

Vyznamenání

V Austrálii 2002 vyznamenání, Lake byl oceněn Řád australské medaile za zásluhy o založení butikového vinařského průmyslu v Austrálii jako vinaře, soudce, promotéra a autora.[7]

Reference

  1. ^ A b C d E F G h Newton, John (2009) „Vědomý nos a otec butikového vína“, Sydney Morning Herald, 17. dubna 2009
  2. ^ Jezero Vale Max, Jancis Robinson, 14. dubna 2009.
  3. ^ A b Australská biografie: Max Lake, Film Australia, 2005.
  4. ^ A b Mattinson, Campbell: Průmyslová legenda Max Lake umírá, Víno, 15. dubna 2009.
  5. ^ Beeston, John (2001). Stručná historie australského vína. Sydney: Allen & Unwin. ISBN  1-86508-547-2.
  6. ^ Hawkins, Peter: Průkopník aussieho vína Max Lake umírá, The Sydney Morning Herald, 16. dubna 2009.
  7. ^ LAKE, Max Emory, Je to čest (Australská vláda), 26. ledna 2002.

externí odkazy