Maldonská mořská sůl - Maldon Sea Salt - Wikipedia

* Nekuřené * Maldonské solné vločky

Maldonská mořská sůl je sůl produkční společnost v Maldon (Essex) na bankách s vysokým obsahem slanosti Řeka Blackwater (jmenovitě zvýhodněný slanými močály plochými přílivy a nízkými srážkami).

Dějiny

Své jíl -line solné pánve pocházejí z doby římské a činily 45 podle Domesday Book v roce 1086.

Výroba

The solanka se odpařuje nad ohněmi namontovanými na propracované síti cihel kouřovody, což je vzácné pyramida - krystaly ve tvaru.

Singularity

Je nízká hořčík díky obsahu je jedinečně nízký hořký chuť.

Reference

  • „Jasné jako krystal: desítky let staré tradice maldonské mořské soli“. foodism.co.uk.
  • „Historie Maldonovy soli, věci, které jste si už na všechno oblékli“. bonappetit.com.
  • Mark Bitterman (19. října 2010). Solené: Manifest nejdůležitějšího minerálu na světě s recepty. ISBN  9781607740889.

externí odkazy