Makanek - Makanek
| Alternativní názvy | Na'anik |
|---|---|
| Typ | Klobása |
| Místo původu | Libanon |
| Hlavní přísady | Jehněčí, hovězí |
Makanek, také známý jako Na'anik, je druh Libanonců klobása. Je vyroben z kombinace kořeněného mletého masa (tradičně jehněčí a hovězí) plněné do ovčího obalu.[1] Potom se obal smaží a vytvoří se klobása. Misku lze okořenit piniovými oříšky, kmínem, hřebíčkem, skořicí, muškátovým oříškem, octem a lze ji uvařit k vínu. Mankanek se tradičně podává s granátové jablko melasa.[2][3]
Další čtení
Reference
- ^ Gomes, Michael. „Iftar, který připomíná jednu z„ domácích chutí “. Khaleej Times. Citováno 2020-04-10.
- ^ "Makanek | Tradiční klobása z Libanonu | TasteAtlas". www.tasteatlas.com. Citováno 2020-04-10.
- ^ Holmes, Mona (2019-12-19). „Monina kuchyně v Tarzaně stojí za výlet pro milovníky libanonské kuchyně'". Eater LA. Citováno 2020-04-10.