Mahabaleshwar jahoda - Mahabaleshwar strawberry

Mahabaleshwar jahody

Mahabaleshwar jahoda je jahoda pěstované na kopcovitých svazích Mahabaleshwar, což představuje přibližně 85 procent z celkové produkce jahod v roce Indie. Jahoda, spolu s malina, moruše a angrešt, se vyrábí ve velkém měřítku v Mahabaleshwar a okolí. Mahabaleshwar jahoda získala zeměpisné označení (GI) značka v roce 2010.

Dějiny

Jahody byly do regionu přivezeny z Austrálie Brity během britské vlády. Mahabaleshwar byl hlavním městem léta Bombayské předsednictví pod Britové Raj. Od té doby místní farmáři vyvinuli své vlastní odrůdy ovoce, z nichž některé se dovážejí z jiných míst.[1][2][3]

Výroba

Mahabaleshwar jahoda se pěstuje hlavně v kopcovitém Mahabaleshwar-Panchgani pás v západní Maharashtra. Ke konci roku 2015 se pěstuje na odhadované ploše 3 000 akrů a ročně se vyprodukuje asi 30 000 tun ovoce.[4] Mahabaleshwar jahoda přispívá k asi 85 procentům celkové produkce jahod v zemi.[5][6][7] Díky chladnému podnebí a červené půdě je region vhodný pro pěstování ovoce a dodává mu jedinečnou chuť.[1]

Mahabaleshwar jahody se prodávají

Mahabaleshwar jahoda je sezónní ovoce s obvyklým obdobím trvajícím od října do listopadu do dubna do května. Mateřské stromky, z nichž některé jsou dováženy Kalifornie v měsíci červnu jsou vysazeny ve školkách na místech jako Wai. Běžci produkovaní každým z těchto stromků jsou znovu vysazeni v měsíci září.[8] Země je připravena po monzunovém období v září do fumigace a pokrytí polí plastovými fóliemi. Semena jsou zasazena do otvorů proražených přes tyto listy a kravský hnůj hnůj a do polí jsou přidány spreje.[3]

Téměř polovina ovoce v této oblasti patří k odrůdě Sweet Charlie v Kalifornii, přičemž další dvě hlavní odrůdy jsou Camarosa a Winter Dawn.[6] Mezi další pozoruhodné odrůdy patří Rania a Nabila.[9] Mahabaleshwar jahoda se používá k výrobě různých potravinářských produktů v regionu, jako jsou zavařeniny, džemy, ovocné drtě, zmrzliny, mléčné koktejly, jahody s čerstvou smetanou, jahodový fondán, jahodové víno a želé.[3]

Vývozní

Jahody z Mahabaleshwar se vyvážejí ve velkém množství do dalších zemí, jako je Francie, Belgie, Malajsie, a do střední východ. Ovoce je zmrazeno před vývozem.[7]

Zeměpisné označení

Asociace All India Strawberry Grower's Association navrhla registraci Mahabaleshwarské jahody podle zákona o zeměpisných označeních zboží z roku 1999 Úřadu hlavního kontrolora patentů, vzorů a ochranných známek, Chennai. Ovoci byl udělen status zeměpisného označení o dva roky později v roce 2010.[2]

Viz také

Reference

  1. ^ A b Kanan Chandra, Kavita (11. května 2012). „Berry bounty“. Hind. Citováno 27. ledna 2016.
  2. ^ A b Joshi, Hrishikesh (14. května 2010). „Mahabaleshwar jahoda získá status GI“. Obchodní standard. Citováno 27. ledna 2016.
  3. ^ A b C „Indická jahodová pole“. Tribuna. 16. března 2014. Citováno 27. ledna 2016.
  4. ^ Kasabe, Nanda (21. listopadu 2015). „Kratší jahodová sezóna se letos očekává v Maharashtra“. Finanční expres. Citováno 27. ledna 2016.
  5. ^ Kasabe, Nanda (18. února 2012). „Rostoucí poptávka po jahodách na domácím trhu“. Finanční expres. Citováno 1. února 2016.
  6. ^ A b Kshirsagar, Alka (16. ledna 2012). "Mahabaleshwar set pro dobrou sezónu jahod". Hindská obchodní linie. Citováno 27. ledna 2016.
  7. ^ A b „Mahabaleshwar připravený na jahodový boom“. Rediff. 11. dubna 2007. Citováno 27. ledna 2016.
  8. ^ Kher, Swatee (4. listopadu 2011). „Jahody se opozdí o měsíc nebo déle“. Indický expres. Citováno 27. ledna 2016.
  9. ^ Kasabe, Nanda (5. prosince 2014). „Indická jahoda si nachází cestu na malajské trhy“. Finanční expres. Citováno 27. ledna 2016.