Maderizace - Maderisation
 | tento článek ne uvést žádný Zdroje. (Červen 2011) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Maderizace je proces, který zahrnuje vytápění a oxidace vína. Pojem je pojmenován po procesu použitém při výrobě Madeirské víno, kde k němu dochází, když je víno uvnitř sud. Výsledné víno ztmavne a získá a Sherry -jako charakter. Mimo víno z Madeiry je obecně považováno za chyba vína, ale je žádoucí v případě jistých dezertní vína kde se vyskytuje v průběhu dlouhé lahve stárnutí.
 | Tento víno související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |