Společnost Mad River Brewing Company - Mad River Brewing Company

Společnost Mad River Brewing Company

Společnost Mad River Brewing Company je pivovar založena v roce 1989 a umístěna v Modré jezero, Kalifornie, známý pro své zelená výrobní procesy.

Historie a ocenění

Pivovar založil v roce 1989 sládek Bob Smith.[1][2] Jeho Steelhead Extra Pale Ale byl uveden na seznamu Oakland Tribune jako jedno z deseti „typických severokalifornských piv“.[3] Mezi další piva vyráběná společností Mad River patří Steelhead Stout,[4] Serious Madness Black Ale,[5] Double Dread Imperial Red,[6] a John Barleycorn Barleywine.[7]

Pivovar získal místní, národní a mezinárodní ocenění, včetně ocenění v Světový pohár piva a Velký americký pivní festival. Na Great American Beer Festival 2010 vyhráli nejlepší pivovar v zemi ve své třídě, Small Brewing Company a Small Brewing Company Brewer of the Year.

Snížení odpadu a recyklace

Společnost se pokouší znovu použít všechna svá zařízení a materiály a udává míru snížení odpadu o 98 procent.[8][9] Velká část organického odpadu, deset tun použitého ječmene sladu a kvasnic ročně, se přivádí na místní dobytek nebo se používá jako kompostovací materiál.[9][10] Za své úsilí v oblasti snižování odpadu společnost získala 7 ocenění WRAP udělovaných Kalifornská rada pro integrované nakládání s odpady.[9]

Ocenění

názevKategorieVyznamenání
Humboldt BrownieJiné silné pivo2015 Velký americký pivní festival stříbrný
Jamajské červené pivoAmerický jantar / červené pivoStříbrný velký americký festival piva 2011
John Barleycorn BarleywineBarley Wine Style AleZlato z amerického skvělého pivního festivalu 2007
John Barleycorn Barleywine '06Starší pivoStříbrný skvělý americký pivní festival 2010
Společnost Mad River Brewing CompanyMalá pivovarnická společnost
Malá pivovarnická společnost sládek roku		Velký americký pivní festival 2010
Super Chili Pepper MadnessBylinkové a kořenící nebo čokoládové pivoBronz Great American Beer Festival 2010
Steelhead Extra Pale AleZlaté nebo blond pivo2008 Velké americké pivo Festival zlato
Stříbrný skvělý americký pivní festival 2010
2012 Velký americký pivní festival Zlato
2013 Velký americký pivní festival stříbrný
2012 Světový pohár piva Bronz
Bronzový pohár na světový pohár v roce 2014

Viz také

Reference

  1. ^ Yenne, Bill (1996), Piva světa, Prodej knih, str. 180.
  2. ^ „Mad River dosáhne 15 let“, Moderní doba pivovaru, 13. prosince 2004, archivovány od originál dne 11. června 2014.
  3. ^ O'Rourke, Tim (20. listopadu 2013), „10 zásadních piv v severní Kalifornii“, Oakland Tribune, archivovány z originál dne 11. června 2014.
  4. ^ „Steelhead Stout Mad River Brewing Co. Blue Lake, CA“, Moderní doba pivovaru, 23. listopadu 2012, archivovány od originál 11. června 2014, Steelhead je nejlepší americký stout v tomto roce.
  5. ^ „Black Ale (nové produkty)“, Nápojový průmysl, 1. května 2009, archivovány od originál dne 11. června 2014.
  6. ^ „Mad River Double Dread Imperial Red (Brew Notes: Beers of the week)“, Moderní doba pivovaru, 27. srpna 2010, archivovány od originál 11. června 2014, Mad River's Double Dread běžel v našem rudém letu velmi těsně za Lagunitas Red.
  7. ^ "Barleywine se s věkem zlepšuje", Post-Tribune, 18. února 2011, archivovány z originál dne 11. června 2014.
  8. ^ Nachel, Marty (2008), Homebrewing pro figuríny (2. vyd.), John Wiley & Sons, str. 284, ISBN  9780470374160, Společnost Mad River Brewing Company získala ocenění od svého domovského města Blue Lake v Kalifornii za snížení tuhých odpadů o neuvěřitelných 97 procent.
  9. ^ A b C Tucker, Molly Farrell (1. února 2007), „Stát se pivovarem s nulovými emisemi“, BioCycle, archivovány z originál 11. června 2014, Společnost Mad River Brewing Company z Blue Lake v Kalifornii, která je proslulá nejen snižováním odpadu, ale také výrobou skvělého piva, je proslulá ocelovými a jamajskými výběry a deseti oceněními programu Waste Reduction Awareness Program (WRAP) od státní rady pro integrované nakládání s odpady. . Minipivovar v současné době recykluje nebo znovu využívá 98 procent svých zbytků s cílem generovat nulový odpad.
  10. ^ Matlack, Albert (2001), Úvod do zelené chemie, CRC Press, str. 408, ISBN  9780824704117.

externí odkazy