Mabel Hyde Kittredge - Mabel Hyde Kittredge - Wikipedia

Mabel Hyde Kittredge, z publikace z roku 1917.

Mabel Hyde Kittredge (19. září 1867 - 7. května 1955) byl domácí ekonom z počátku 20. století a sociální pracovník který je nejlépe známý jako křižák školních obědů a autor knih o hospodaření v domácnosti.[1][2]

Raná léta

Kittredge se narodil v Boston, Massachusetts, 19. září 1867.[3] Byla dcerou známého a dobře připraveného presbyteriánského pastora Abbott Eliot Kittredge. Vyrůstala v New Yorku a žila tam většinu svého dospělého života.

Jako teenager studovala na Slečna Porterova škola ve Farmingtonu v Connecticutu.[4]

Kariéra

Kittredge obhajoval školní obědy a zahájil program horkých obědů v roce New York City veřejné školy v roce 1901.[3] Poté pokračovala ve vývoji programu na další dvě desetiletí a nakonec se jí podařilo v roce 1920 jej financovat z pedagogické rady.[5]

Kittredge pomohl finančně podpořit Henry Street Settlement založil její blízký přítel Lillian Wald, a dokonce počátkem 20. století krátce žil v osadě.[6]

Kittredge se stala poradkyní pro domácnost, protože věřila v důležitost domova v národním životě a byla šokována podmínkami, v nichž žilo mnoho přistěhovalců.[5][7] Jako Christine Frederick, se zaměřila na zlepšení správy domácností ve Spojených státech se zaměřením na to, aby ženám za málo peněz poskytla lepší a bezpečnější jídlo a nábytek a naučila je moderní techniky správy domácnosti.[5]

Pod zastřešujícím názvem Sdružení center praktické správy domácnosti založila v roce 1902 v newyorském činžáku první z několika „modelových bytů“ a prohlásila: „Má-li správa domácnosti zaujmout své místo v čele s ostatními profesemi den se pedagogové i ženy musí probudit a uvědomit si, že celá otázka hospodaření závisí na vědeckém řízení, účinnosti, kvalifikované práci a účinných nástrojích. “[7]

Její kniha z roku 1911 Poznámky k údržbě: Jak zařídit a udržet dům v činžáku byla souhrnem lekcí řízení domácnosti vyučovaných v těchto střediscích a její knihou z roku 1918 Domov a jeho správa nabídl praktické rady o šetrnosti při zařizování domácnosti i při nakupování věcí denní potřeby. Stala se nejslavnější domácí ekonomkou (známou také jako domácí poradkyně) své doby.[5]

V roce 1915 se zúčastnila Mezinárodního ženského kongresu pro mír a svobodu v Haag. Během první světové války odešla do zámoří a pracovala pro Herbert Hoover a pro Komise pro pomoc v Belgii, který zahájil program výživy dětí ve Francii a Belgii. Svou práci pro válečné úsilí považovala za analogickou s prací v oblasti správy domácnosti: obě byly formou vojenské služby. Dokumenty týkající se práce Kittredge s komisí pro pomoc v období 1915-18 jsou archivovány Hoover Institution Archives v Stanford, Kalifornie.[8]

Publikace

  • Domov a jeho správa (1917)
  • Praktická výroba domácnosti; učebnice pro mladé hospodyně (1914)
  • Poznámky k údržbě: Jak zařídit a udržet dům v činžáku (1911)
  • Úklid v modelu bytu (1905)

Reference

  1. ^ „Mabel Kittredge, občanská pracovnice, 87 let; křižák na školní obědy je zde mrtvý“. New York Times. 9. května 1955. Citováno 16. května 2015.
  2. ^ „Mabel Hyde Kittredge“. Findagrave.com. Citováno 16. května 2015.
  3. ^ A b „Mabel Hyde Kittredge“. WANMEC. Citováno 14. května 2015.
  4. ^ Mabel Hyde Kittredge, 1867-1955: Her Book (Pamětní projev Dr. Charles W. Gilkey ed.). Bass River, Cape Code, Mass. 10. června 1956.
  5. ^ A b C d Leavitt, Sarah A. Od Catharine Beecher po Marthu Stewart: Kulturní dějiny domácího poradenství. University of North Carolina Press, 2002.
  6. ^ Coss, Clare, ed. Lillian D. Wald, progresivní aktivistka. Feministický tisk, 1989, s. 8-9.
  7. ^ A b Simmons, Erica. Hadassah a sionistický projekt. Rowman & Littlefield, 2006.
  8. ^ Přehled různých papírů Mabel Hyde Kittredge. Online archiv webu Kalifornie.