Louie Mueller grilování - Louie Mueller Barbecue - Wikipedia

Průčelí Louie Muellera v Taylor

Louie Mueller grilování je grilování restaurace v Taylor, Texas. Volal „ztělesněním Texas grilování "od The New York Times,[1] restaurace se zaměřuje na hovězí maso hrudník, hovězí žebra, ručně vyráběné hovězí párky, vepřová žebra a další uzeniny. Louie Mueller je v provozu od roku 1946 a vlastní entitou se stala v roce 1949. Jeho současná poloha, která byla osídlena od roku 1959, byla dříve tělocvičnou v centru Tayloru. Zařízení je pojmenováno pro svého původního vlastníka a používá nativní post dub dřevo jako palivo v jámách. V roce 2013 požár zničil původní cihlovou jámu v místě restaurace, ačkoli ostatní jámy byly nepoškozené.[2]

Louie Mueller je jednou z nejznámějších grilovacích restaurací na světě.[3] To bylo jmenováno jedním z 50 nejlepších grilovaných spojů na světě od Texas měsíčně.[4] V roce 2006 získala ocenění Cena Nadace Jamese Bearda v kategorii „America's Classics“, první grilovaná restaurace v Texasu, kterou ocenila Nadace Jamese Bearda.[5]

Viz také

Reference

  1. ^ „Stalking 4-hvězdičkové grilování ve státě Lone Star“, The New York Times, 24. července 2002
  2. ^ „Second Fire at Louie Mueller Barbecue Destroys Original Brick Pit“, Austin Chronicle, 25. února 2013
  3. ^ „V Austinu propukla nová bitva o grilování“, The New York Times, 18. června 2011
  4. ^ „Grilování Louie Mueller“, Texas měsíčně
  5. ^ „JBF America's Classics“, jamesbeard.org, archivovány z originál dne 03.12.2013, vyvoláno 2013-12-02

externí odkazy

Souřadnice: 30 ° 34'08 ″ severní šířky 97 ° 24'40 "W / 30,5688 ° N 97,4111 ° W / 30.5688; -97.4111