Jazykový antimikrobiální peptid (LAP) je a beta-defensin nalezen v hovězí vnitřní epitelové tkáně, zejména zažívacího traktu.[1] Má to antimikrobiální aktivita proti mnoha různým patogeny. Poprvé byl izolován od zaníceného jazyka skotu, proto bylo označeno jako lingvální.[2] Od té doby byl nalezen ve větším množství v celém těle;[3] jeho přítomnost byla dokonce zjištěna v skotském mléce.[4] Jeho výraz je selektivní a zvyšuje se v zanícených oblastech. LAP může mít bližší vztah k imunitní odpovědi než jednoduchá antimikrobiální aktivita, jako je asociace s aktivitou růstového faktoru.[5]
