Knysza - Knysza - Wikipedia
 Knysza se zeleninou, restovanou cibulkou, řízek a omáčka. | |
| Typ | Fast Food |
|---|---|
| Chod | Hlavní, rychlé občerstvení |
| Místo původu | Polsko |
| Teplota podávání | Horký |
| Hlavní přísady | Těsto: piškotový dort Náplň: zelenina, řízek, omáčka |
Knysza ([Knɨsza]) je typ Fast Food, skládající se z a Houska bohatě naplněné různými přísadami. Chléb je nakrájený na polovinu piškotový dort (bułka drożdżowa), někdy grilovaný před, hojně naplněné různými přísadami, včetně zeleniny, řízek, bohatě zakončená omáčka.[1]
Původní knysza je vegetariánský a je pojmenována „knysza se zeleninou“ (knysza z warzywami), s rohlíkem plněným pouze čerstvou zeleninou (bílou a červenou zelí, rajče, okurka a konzervované kukuřice ), velkoryse přelitý česnekovou omáčkou, majonéza nebo pikantní omáčka, posypaná restovanou cibule. Varianty knysza zahrnují například ty s masem řízek (kotlet), kuře nebo klobása, stejně jako verze se sýrem.
Knysza je nejoblíbenější v Vratislav, kde jídlo získalo popularitu v 90. letech.[2]
Viz také
externí odkazy
Reference
- ^ Marczak, Mariusz. „Knysza - przepis“. kuchnia.now.pl. Citováno 23. srpna 2017.
- ^ „Knysza, czyli wrocławskie klimaty ulicznego jedzenia“. Street Food Polska (v polštině). 7. října 2013. Citováno 23. srpna 2017.