Továrna na máslo Kiama Pioneer - Kiama Pioneer Butter Factory

The Továrna na máslo Kiama Pioneer byl postaven v roce 1883 a později oficiálně otevřen 18. června 1884[1] v Kiama, Nový Jižní Wales. Je připočítán jako první továrna v Austrálii, která se začala používat odlučovače krému, stroj, který by transformoval techniky zpracování v mléčný průmysl. Továrna na máslo Kiama Pioneer byla také první továrnou v Austrálii, která vyrobila zásilku másla Velká Británie.

Dějiny

Obřad připomínat oficiální otevření továrny se konalo 18. června 1884. Na slavnostním ceremoniálu pokřtil separátor pan W. Gray, Předseda ředitelů. Oddělovač byl okamžitě uveden do provozu a za 20 minut se oddělilo 40 galonů mléka. Po oficiálním obřadu se konala večeře, které předsedal pan W. Gray a místopředsedy pánové James Colley, starosta a D. L. Dymock. Projevy vyrobili pánové W. Gray, James Colley, D. L. Dymock, J. Weston a R. Miller.[2]

Ačkoli v době výstavby továrny chyběl kvůli svým cestám po Evropě a Spojených státech při hledání inovací v mlékárenských postupech a strojních zařízeních, pan DL Dymock - prominentní postava raného mlékárenského průmyslu v Austrálii - učinil následující komentář v projevu při slavnostním ceremoniálu: „Ačkoli jsem neměl tu čest být společností Pioneer Factory Company, měl jsem to potěšení být v Londýně na Aylesbury Dairy Company v prostorách a viděl balicí oddělovače Pioneer pro přepravu do Austrálie. Moje potěšení, ne-li moje pýcha, se zintenzivnilo, když mi na dotaz bylo řečeno, že tyto separátory byly určeny pro místo známé jako Kiama na jižním pobřeží ostrova Nový Jížní Wales.”[3]

Budova používaná pro továrnu na máslo Pioneer byla zakoupena společností Fresh Food and Ice Company pro použití jako mlékárna v roce 1897. Vyřadila se z provozu, když přitažlivost trhů v Sydney přitahovala dodávky mléka z okolních farem od továrny.

Přesné datum uzavření továrny není známo, nicméně se píše, že k němu došlo na počátku dvacátého století.[4] Budova továrny byla zbořena v roce 1936.

Úspěchy

Továrna na máslo Kiama Pioneer je považována za první továrnu v Austrálii, která má zásilku másla zaslanou do Velké Británie. K tomu došlo v roce 1885 a v té době byla společnost Fresh Food and Ice Company splněna veškerá přepravní a konsignační opatření. Zásilka byla odeslána na polovinu společnostem Weddell & Co a Covey & Co, obě se sídlem v Londýně.[5]

Máslo dorazilo do Londýna v uspokojivém stavu, což vyvolalo požadavek na úplné a pravidelné dodávky. Pro zásilku to byl významný výsledek, protože je třeba poznamenat, že dříve byl máslový produkt odesílán nikoli ke spotřebě, ale aby byl prodán výrobcům mýdla.[6]

Továrna Pioneer byla první v Austrálii, která používala odlučovače krému. Stroj byl z dánština Výroba a byl představen po cestě po Evropě a Spojených státech panem D. L. Dymockem, který byl finančně podporován místními chovateli mléka. Odlučovač smetany dorazil do Austrálie dne SS Chimbarazo který zakotvil Přístav v Sydney. Na cestě byly zakoupeny dva oddělovače, přičemž druhý byl určen k použití v jiné továrně ve vlastnictví společnosti Společnost pro čerstvé potraviny a led.

Zavedení odlučovačů krému do Austrálie panem D.L. Dymock se objevil ve spojení s Pan Thomas Sutcliffe Mort, an Australský průmyslník který je také častěji uznáván za zlepšování designu chlazení pro použití při výrobě masa a mléčných výrobků.

Ředitelé

Prozatímními řediteli společnosti byli William Gray (otec George Graye z „Greyleigh“), předseda; Thomas Honey, George Wood, Jr.; W. Winley, W. Boles, s H. Honey jako tajemníkem.

Když byla společnost definitivně založena, byla pojmenována Kiama Pioneer Co-operative Produce Factory Company Ltd. Jejími řediteli byli William Gray, Joseph Weston, H. Honey, Joseph Pike a George Wood ml.

Reference

  1. ^ Honey, H. (1963), Kiama Pioneer Butter Factory, Bulli, s. 1
  2. ^ Cousins, A. (1994), The Garden of New South Wales: a history of Illawarra a Shoalhaven okresy, 1770–1900, Wollongong: Illawarra Historical Society, str. 132
  3. ^ Honey, H. (1963), Kiama Pioneer Butter Factory, Bulli, s. 6
  4. ^ Honey, H. (1963), Kiama Pioneer Butter Factory, Bulli, s. 1
  5. ^ Honey, H. (1963), Kiama Pioneer Butter Factory, Bulli, s. 7
  6. ^ Korespondence mezi H. Patesonem a H. H. Honey, 1922. Honey, H. (1963), Kiama Pioneer Butter Factory, Bulli, s. 7–8