Katharine Blunt - Katharine Blunt

Katharine Blunt
Katharine Blunt.png
Chemik, výživový poradce, pedagog
narozený28. května 1876
Philadelphia, Pensylvánie, USA
Zemřel29. července 1954 (1954-07-30) (ve věku 78)
VzděláváníPorterova škola
Vassar College
Massachusetts Institute of Technology
University of Chicago

Katharine Blunt (28. května 1876 - 29. července 1954) byl americký chemik, profesor a odborník na výživu, který se specializoval na oblasti domácí ekonomika, chemie potravin a výživa.[1] Většina jejího výzkumu se týkala výživy, ale také významně vylepšila výzkum týkající se výživy vápník a fosfor metabolismus a na bazální metabolismus žen a dětí.[2] Působila jako třetí prezident Connecticut College.

raný život a vzdělávání

Katharine Blunt se narodila 28. května 1876 v Philadelphia, Pensylvánie, nejstarší ze tří dcer Stanhope a Fanny (rozené Smyth) Blunt.[3] Geolog Charles Henry Smyth, Jr., byl bratranec.[4]

Blunt navštěvoval Porterovu školu v Springfield, Massachusetts, později se zapsal Vassar College a studoval chemie. V roce 1898 získala bakalářský titul a byla zvolena do Phi Beta Kappa. Po čtyřech letech doma se zapsala do Massachusetts Institute of Technology (MIT) v roce 1902.[3] Blunt přijala doktorát organická chemie z University of Chicago v roce 1907.[5]

Kariéra

Vedení lidí

Po dobu jednoho roku byl Blunt instruktorem chemie na Pratt Institute v Brooklyn, New York,[3] poté se vrátil na Vassar College v roce 1908 jako instruktor chemie. V roce 1913 Blunt opět opustil Vassara, tentokrát na pozici odborného asistenta na katedře domácí ekonomika na University of Chicago. Později byla povýšena na docentku v roce 1918 a nakonec se stala řádnou profesorkou a předsedkyní oddělení domácí ekonomiky v roce 1925. Zatímco ona byla předsedkyní, katedra se rozrostla na sedmnáct zaměstnanců a produkovala výzkumníky, administrátory a odborníky na výživu.[3]

Blunt se obávala, že se domácí ekonomie nestane zavedenou profesí, a proto pracovala na tom, aby se z ní stal vhodný předmět výuky, a připravila vědecké osnovy pro odborníky na vzdělávání. V roce 1928 Americká asociace domácí ekonomiky poznamenal, že Bluntova administrativa zvýšila kvalitu práce absolventů v oboru a že její vlastní oddanost výzkumu poskytla studentům neocenitelný příklad.[2] V roce 1930 působil Blunt jako redaktor série domácí ekonomiky Chicagské univerzity, poté se stal prezidentem Connecticut College.

Connecticut College

V roce 1929 byla Blunt jmenována třetí a první ženou, která sloužila jako prezidentka Connecticut College pro ženy, čtyřletá vysoká škola svobodných umění. Jako prezident Blunt provedl vylepšení, která vedla k akreditaci akademie v roce 1932.[3] Za jejích patnáct let jako prezidentka, koleje, počet studentů a fakulty vzrostl. Učební plán byl transformován.[vágní ] Blunt získal nadace, stipendia a stipendia. V roce 1934 Arboretum Connecticut College otevřen a v roce 1939 bylo založeno Palmer Auditorium. V roce 1943 odešla do důchodu ve věku 67 let, ale byla jmenována prezidentkou v roce 1945 na žádost správní rady. Blunt sloužil v této pozici ještě rok.[3]

Stipendium a výzkum

V letech 1917–18 pracoval Blunt pro Ministerstvo zemědělství USA a Správa potravin, příprava brožur o ochraně potravin. Letáky byly později vydány jako učebnice Jídlo a válka. Během psaní těchto brožur Blunt pokračoval v publikování článků o chemii potravin a výživě ve vědeckých časopisech. Zveřejnění Ultrafialové světlo a vitamin D ve výživě, souhrn výzkumu v této oblasti, napsaný spolu s Ruth Cowanovou, byla publikována v roce 1930. Během této doby publikovala spisy o vzdělávání žen. Blunt věřil, že „doba omezování vysokoškolského vzdělání na akademickou půdu skončila“ a že ženy „svou vírou v sílu vzdělání a svou čerstvou politickou energií mohou hodně přispět k demokracii, která jim pomohla“.[3]

Smrt

Poté, co Blunt odešla z Connecticut College, hodně cestovala a později zemřela na plicní embolie 29. července 1954,[kde? ][5] zatímco se zotavuje ze zlomeného kyčle.[3] Ona byla pohřbena o dva dny později, 31. července 1954, v Springfield, Massachusetts.

Publikace

  • Blunt, Katharine & Bertram, E. Mary (1936). Ztráty vápníku při vaření kale. Oregon: Oregonská státní zemědělská vysoká škola[6]
  • Blunt, Katharine, Katharine (1930). Ultrafialové světlo a vitamin D ve výživě. Chicago: University of Chicago Press. OCLC  701695607.
  • Blunt, Katharine & Moore, C. (1923). Experimentální studie vitaminu A: Některé klinické a anatomické účinky u štěňat a potkanů. Portland, Oregon[7]
  • Blunt, Katharine, Katharine (1918). Jídlo a válka: učebnice pro vysokoškolské kurzy. Boston: Houghton Mifflin. OCLC  597517316.

Ceny a vyznamenání

Dědictví

Když Blunt zemřel, odešla z bytového domu na ulici Williams Williams 640 na Connecticut College. V roce 1946 bylo oznámeno, že jeden z nových internátů na Connecticut College měl být pojmenován na Bluntovu počest. Dům Katharine Bluntové (nejčastěji označovaný jako „KB“) se nachází v severním kampusu kolejí na vysoké škole a ubytuje studenty všech pohlaví a třídních ročníků.[9]

Reference

  1. ^ Janice Law Trecker (1980), „Blunt, Katharine“, Pozoruhodné americké ženy: moderní doba, Harvard University Press, str.87–88, ISBN  9780674627338
  2. ^ A b „Select Your Library - Credo Reference“. 2016-11-28.
  3. ^ A b C d E F G h Leavitt, Judith (1985). Americké manažerky a administrátorky: Výběrový biografický slovník vůdců dvacátého století v oblasti obchodu, vzdělávání a vlády. Greenwood Press. ISBN  0-313-23748-4.
  4. ^ A. F. Buddington : Památník Charles Henry Smyth, Jr. Sborník řízení Geologická společnost Ameriky pro rok 1937, Červen 1938, s. 195–202.
  5. ^ A b Perry, Marilyn Elizabeth (2000). „Katharine Blunt“. Americká národní biografie online. Oxford University Press. Citováno 27. říjen 2016.
  6. ^ „Ztráty vápníku při vaření kapusta“ (PDF). Citováno 17. března 2019.
  7. ^ „Experimentální studie vitaminu A: Některé klinické a anatomické účinky u štěňat a potkanů“ (PDF). 17. března 2019.
  8. ^ A b C d E F G h „President Blunt: Výstřižky týkající se různých ocenění“. encyclopedia.com. 2. října 2017.
  9. ^ „Katharine Blunt House“. Connecticut College.

externí odkazy