John Postgate (bojovník za bezpečnost potravin) - John Postgate (food safety campaigner) - Wikipedia

John Postgate
John Postgate Crome.jpg
Portrét od Vivian Crome
narozený21. října 1820
Scarborough, North Yorkshire, Anglie, Spojené království
Zemřel1881 (ve věku 60–61)
Londýn, Anglie, Spojené království
obsazeníAktivista
Manžel (y)Mary Horwood (1819–1889)
DětiJohn Percival Postgate
PříbuzníRaymond Postgate (vnuk)
Margaret Cole (vnučka)
Oliver Postgate (pravnuk)
John Postgate (pravnuk)
RodinaRodina Postgate

John Postgate (1820–1881) byl anglický chirurg a akademik, aktivista proti falšování potravin.

Časný život

Syn a Scarborough stavitel Thomas Postgate se svou ženou Jane Wadeovou. Narodil se ve Scarborough 21. října 1820. Svou kariéru zahájil jako kupecký chlapec ve věku jedenácti.[1] ale šokován takovými praktikami, jako je přidávání písku do cukru a sádry z Paříže do mouky, se vyučil dvěma lékařům ze Scarborough. Naučil se chemii a botaniku a stal se licencovaným lékárníkem v Londýně, kde zjistil, že drogy mohou být často nebezpečně nečisté. Navštěvoval přednášky na lékařské škole v Leedsu.[2]

Postgate působila jako asistentka firmy na východě Londýna. Poté se zúčastnil London Hospital, uspokojil Royal College of Surgeons v roce 1844 a v červenci 1845 se kvalifikoval v lékárně. Po krátkém období jako a GP v Driffield, Yorkshire založil praxi v Birmingham v květnu 1851 ao tři roky později se stal členem College of Surgeons.[2]

Kampaň

V Birminghamu byla Postgate šokována stavem obecného znečištění. Ne méně než 176 průmyslových komínů chrlilo do vzduchu kouř a ulice „tekly kanalizací“; vydal svou první reformní brožuru o „sanatárních aspektech“ města, které vyzvaly k obecním opatřením.[3] Nešťastné zkušenosti s jeho pacienty ho však upozornily na falšování jídla a drog, které se stalo hlavní náplní jeho života. Byl si vědom dřívější kampaně proti falšování potravin Thomas Wakley a Arthur Hill Hassall zveřejněno prostřednictvím Lancet;[4] ale domníval se, že samotná propagace je nedostatečná a pouze politické kroky povedou k legislativě. Uspořádal setkání o falšování potravin pro vědeckou a lékařskou komunitu v Birminghamu, ale jeho hlavním úspěchem bylo zaujmout Birminghamské členy parlamentu William Scholefield a George Frederick Muntz v čísle.[5] Postgate navrhl, aby byl vytvořen systém veřejných analytiků pověřených monitorováním vzorků potravin a drog, podporovaný magisterskými pravomocemi ukládat pokuty podvodníkům. Jako předběžný krok se Scholefield přesunul 26. června 1855 do užšího vyšetřovacího výboru ve sněmovně, což bylo řádně dohodnuto.

Jednání výboru bylo široce a příznivě hlášeno v tisku, byly vyslechnuty četné svědky včetně Wakley a Hassalla a Postgate před ním vystoupila třikrát. Konala se setkání o zemi, kde byly veřejně vystavovány a analyzovány vzorky chleba, mouky, mleté ​​kávy, hořčice, octa, pepře, vína, piva a drog, jak byly falšovány místními maloobchodníky.[2] Závěrečná zpráva Výboru představovala návrh Postgate: místní jmenování veřejní analytici a jurisdikce soudců,[6] a v roce 1855 Scholefield představil vhodný zákon. Opozice byla taková, že ji dva roky nečetla a poté selhala. Během příštích dvou desetiletí byly členy poslanecké sněmovny v Birminghamu pod vlivem Postgate zavedeny devět zákonů zabývajících se falšováním; všichni se setkali s tvrdým odporem maloobchodníků.[2][7] Po složitém politickém manévrování byl přijat účinný zákon, který ztělesňoval většinu myšlenek Postgate, Zákon o prodeji potravin a drog z roku 1875, který tvořil základ moderního systému.[8] Po této legislativě následovala obdobná opatření v britských koloniích.[2]

Pozdější život

Queen's College, Birmingham, předchůdce univerzity v Birminghamu

Postgate se aktivně účastnil inaugurace v Birminghamu Národní sdružení pro podporu sociálních věd v roce 1857. Dne 7. května 1860 byl jmenován profesorem lékařské jurisprudence a toxikologie na Queen's College, Birmingham (předchůdce školy Birmingham University ).[2]

Práce společnosti Postgate mu způsobila vážné osobní problémy, jako například rozbití oken jeho domu, a jakmile byl zastřelen. Jeho rodina trpěla: cestování, brožury, poštovné a další výdaje pohltily téměř všechny jeho příjmy. Během svého pobytu v Driffieldu se oženil s Mary Horwoodovou (1819–1889), která byla vzdělanou ženou a doufala, že bude spisovatelkou. Ale nedostávala peníze, aby nakrmila, oblékla a vychovala jejich velkou rodinu; někdy musela skrýt svůj příspěvek na úklid, aby ho nenapadl. Jeho děti vyrostly srdečně a nelíbilo se jim jejich opatrný a zdánlivě bezcitný otec.[9] Pro širší veřejnost se ale John Postgate stal hrdinou, pokud se ho obávali obchodníci s potravinami a drogami. Zemřel na rakovina žaludku v roce 1881 v londýnské nemocnici, odvezli se tam a vraceli se z Neuenahr v Německu. Byl pohřben v Hřbitov Warstone Lane, Birmingham, kde byl nedávno objeven jeho hrob, o kterém se předpokládalo, že byl zatravněn.[10] Jeho epitaf zaznamenal, že „po dobu dvaceti pěti let svého života, bez odměny a pod silným odrazováním, se snažil chránit zdraví a očistit obchod tohoto lidu“;[2] jeho nekrology byly lákavé a jeho portrét je stále vystaven v místnosti výboru v radnici v Scarborough.

Funguje

Postgate zveřejnila následující brožury:[2]

V něm byly publikovány dva dokumenty o falšování Transakce Social Science Association, 1857 a 1868.[2]

Poznámky

  1. ^ Postgate (2001), s. 7-13
  2. ^ A b C d E F G h i Lee, Sidney, vyd. (1896). „Postgate, John“. Slovník národní biografie. 46. London: Smith, Elder & Co.
  3. ^ Postgate (2001), s. 16-20
  4. ^ Postgate (2001), s. 22-229
  5. ^ Postgate (2001), str. 30-33
  6. ^ Postgate (2001), str. 35-41
  7. ^ Postgate (2001), str. 43-57
  8. ^ Postgate (2001), str. 46-57
  9. ^ Postgate (2001), str. 63-68
  10. ^ Postgate1 Jqrg.org.uk[trvalý mrtvý odkaz ]

Reference

  • John Postgate (2001), „Lethal Lozenges and Tainted Tea: A Biography of John Postgate (1820-1881)“. ISBN  9781858581781
Uvedení zdroje

Tento článek včlení text z publikace nyní v veřejná doména: Lee, Sidney, vyd. (1896). "Postgate, Johne ". Slovník národní biografie. 46. London: Smith, Elder & Co.