John Harrison (ochutnávač zmrzliny) - John Harrison (ice cream taster)

John Harrison (narozen 1942) je americký ochutnávač zmrzliny, který pracoval pro zmrzlinovou společnost Dreyer jako jeho „oficiální tester chuti“.

Kariéra

Harrison nastoupil do Dreyer's v roce 1956 a sloužil až do svého odchodu do důchodu v roce 2010.[1] Denně ochutnal v průměru šedesát příchutí zmrzliny.[2] Harrison zmrzlinu nekonzumuje a místo toho ji vyplivne.[3] Na základě vlastních odhadů ochutnal u Dreyera několik stovek milionů galonů zmrzliny.[4] Pomáhal při vytváření více než sto jedinečných příchutí zmrzliny;[5] jeden zdroj uvádí, že vynalezl příchuť Cookies n 'Cream.[6] Podle a Svět zpráva o Harrisonovi, „jeho chuťové buňky jsou tak vyladěné, že může okamžitě ochutnat rozdíl mezi 12% a 11,5% máslového tuku v produktu.“[1] Zpráva ho také popsala jako „nejoblíbenějšího zmrzlináře v Americe“. Harrison věří, že je „prvním národním mluvčím o zmrzlině“. Objevil se v mnoha televizních programech i v jiných médiích.[1] V roce 1997 získal Harrison titul Master Taster of the Year od American Tasting Institute.[7] Je známý jako král zmrzliny.

Osobní život

Narozen v roce 1942,[1] celá Harrisonova otcovská rodina, až po jeho praděda, byla nějakým způsobem zapojena do zmrzlinářského průmyslu.[4] V mladších dobách pomáhal v továrně na zmrzlinu, kterou vlastnil jeho strýc.[8][9] Harrison je ženatý a bydlí v Palm Desert, Kalifornie.[1] Harrisonovy chuťové buňky jsou pojištěny na milion dolarů.[1][10] Dodržuje velmi přísnou dietu, aby neovlivnil jeho chuťové schopnosti.[1]

Reference

  1. ^ A b C d E F G Parrish, Jacob (29. srpna 2009). „Zmrzlinář“. Svět.
  2. ^ Marquez, Laura (21. července 2007). „Nejsladší práce na světě“. ABC News.
  3. ^ Copeland, Libby (1. července 2003). „Ochutnávač John Harrison, zmrzlina je velká naběračka“. Thecabin.net.
  4. ^ A b Hatcher, Sidney. „Muž s chuťovými pohárky za milion dolarů“. Světlo na vaření. Citováno 30. června 2013.
  5. ^ „Rozhovor s Johnem Harrisonem“. Philadelphia City Paper. Archivovány od originál 31. prosince 2013. Citováno 30. června 2013.
  6. ^ „Okamžik [sic] John Harrison, ochutnávač zmrzliny “. Seattle PI. 16. června 2006.
  7. ^ Turkington, Carol A. (2009). Mimořádná pracovní místa v potravinářském průmyslu. Infobase. str. 75–. ISBN  9781438111735.
  8. ^ Campanelli, John (21. června 2009). „John Harrison má lopatku jako tester chuti pro Nestle Ice Cream: Deset minut s ...“ Cleveland.com.
  9. ^ „Jeho skvělá práce ochutnávače zmrzliny je sofistikovaná věda“. Milwaukee Journal Sentinel. 26. července 2006. str. 20–.
  10. ^ Gehring, Abigail R. (2012). Zvláštní práce: Jak se bavit a vydělávat peníze ve špatné ekonomice (2. vyd.). Skyhorse. str. 121–. ISBN  9781620872475.