Johann Evangelist Götz - Johann Evangelist Götz - Wikipedia

Johann Evangelist Götz
narozený	(1815-11-16)16. listopadu 1815
Zemřel	14. března 1893(1893-03-14) (ve věku 77)
Národnost	Německy, polsky
obsazení	Sládek
Známý jako	Zakladatel společnosti Pivovar Okocim

Johann Evangelist Götz (polština: Jan Ewangelista Goetz; narozen 16. listopadu 1815, Langenenslingen, Okres Hohenzollern-Sigmaringen - zemřel 14. března 1893, Brzesko, Polsko) byl německo-polský sládek, zakladatel Pivovar Okocim a otec Jan Albin Goetz (také známý jako Jan Albin Goetz-Okocimski) a dědeček Antoni Jan Goetz (Antoni Jan Goetz-Okocimski). Byl jedním z prvních sládků, kteří zavedli moderní spodní fermentace metody v Rakousko-Uhersko (v Schwechat ) a Polsko (v Brzesku).

Časný život

Johann Evangelist Götz se narodil Antonovi a Josephine Götzovým. Ve své rodné škole navštěvoval vesnickou školu Langenenslingen a střední školu ve Wilfigenu, kterou dokončil v roce 1830. Poté pracoval v otcově pivovaru a na rodinné farmě. Ve věku 18 let jako tovaryš sládek, byl zaměstnán v pivovaru svého bratrance v Hitzhofen. Následně jako člen sládka cech, byl nucen odcestovat ze svého domovského regionu a etablovat se jako sládek jinde.^{[Citace je zapotřebí ]}

V roce 1834 opustil Bavorsko a cestoval po Německu a Rakousku a pracoval v různých pivovarech. Nakonec se usadil Klein-Schwechat, blízko Vídeň, kde získal místo „Sklepaře“ v pivovaru jiného bratrance Antona. Po roce a půl byl povýšen. Jako asistent svého bratrance v průběhu šesti let vylepšil a modernizoval pivovar tak, aby se nakonec stal jedním z nejlépe fungujících pivovarnických podniků v Rakousku-Uhersku. V té době Götz představil tehdy novou techniku spodní fermentace, který později využil ve svém pivovaru Okocim v Polsku.^{[Citace je zapotřebí ]}

Pivovar Okocim

Začátkem roku 1845 reagoval Götz na reklamu ve vídeňském tisku místního obchodníka Josepha Neumanna a polského statkáře Juliana Kodrębského, kteří hledali partnera v pivovarnickém podniku, který má být založen v Brzesku (tehdy součást Rakouské rozdělení Polska). Götz přijel do Brzeska v dubnu 1845 a podepsal osmiletou smlouvu.

Viz také

• Pivovar Okocim

Reference

Tento polský životopisný článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.