Jean Vergnes - Jean Vergnes

Jean Vergnes (29. listopadu 1921 - 22. dubna 2010) byl prominentní kuchař, spoluzakladatel slavné restaurace Le Cirque ve čtvrti Manhattan v New York City a vliv na americkou kulturu restaurací po více než čtyři desetiletí.^[1]

Vergnes byl klasicky trénovaný francouzština šéfkuchař. V roce 1987 odešel do důchodu poté, co prodal svůj podíl v Le Cirque, i když stále působil jako konzultant v jiných restauracích.

Reference

^ WILLIAM GRIMES, „Jean Vergnes, který pomohl otevřít Le Cirque, zemře v 88 letech“, The New York Times, 22. dubna 2010, [1]

Tento životopisný článek o kuchaři je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

[nyt-1] WILLIAM GRIMES, „Jean Vergnes, který pomohl otevřít Le Cirque, zemře v 88 letech“, The New York Times, 22. dubna 2010, [1]

[1]