Pivovar Invercargill - Invercargill Brewery

Pivovar Invercargill
Umístění72 Leet Street, Invercargill, Nový Zéland
Souřadnice46 ° 24'26,79 ″ j. Š 168 ° 20'56,61 ″ východní délky / 46,4074417 ° S 168,3490583 ° E / -46.4074417; 168.3490583Souřadnice: 46 ° 24'26,79 ″ j. Š 168 ° 20'56,61 ″ V / 46,4074417 ° S 168,3490583 ° E / -46.4074417; 168.3490583
Otevřeno1999
Klíčoví lidéSteve Nally

Pivovar Invercargill je nejjižnější sládek piva pivo na Novém Zélandu. Založil ji Steve Nally[1] v roce 1999 téměř Invercargill.

Nally, která vystudovala chemii, je samoukem sládek, který byl jedním z prvních, kdo si osvojil odlišné příchutě Nového Zélandu. Brzy se zavázal k používání surovin pocházejících z místních zdrojů v Invercargill a byl jedním z prvních řemeslníci používat slad Gladfield z Dunsandel.

První pivo Invercargill bylo anglické bledé pivo IBS, která byla v roce 2006 přejmenována na Stanley Green.

V roce 2000 společnost Invercargill vydala Pitch Black stout - sladový styl, navržený tak, aby ladil s Bluff Oyster. Říká se, že stout vynikl na trhu, kde poskok hořkost se stávala dominantní.

V roce 2001 společnost Invercargill vyvinula Bimana pro místní kari restaurace.

V roce 2006 se pivovar Invercargill zvýšil na dávku 1200 litrů a přestěhoval se do 8 Wood Street, Invercargill, když byl zájem Nally o vytváření nových příchutí volnější.

V roce 2007 vyvinula Invercargill silnou novozélandskou Plzeň. Tento Plzeň pivo má charakteristickou chuť nových odrůd vyvinutých novozélandskou chmelovou radou, původně známou jako b-saaz a d-saaz, později prodávané jako Motueka a Riwaka. Také v roce 2007 zahájila společnost Invercargill první komerční novozélandské uzené pivo Manuka - Smokin 'Bishop. V tomto roce získala medaili na Novém Zélandu za pivní ceny. Později to bylo zahrnuto do knihy 1001 piv, která musíte ochutnat, než zemřete.[2] Ukázalo se tak populární, že se stalo prvním zimním sezónním pivem v pivovaru.

V roce 2008 společnost Invercargill uvedla Boysenbeery - hluboce zbarvené ovocné pivo, které také při svém debutu Beer Awards získalo to nejlepší ve své třídě. Bylo přijato jako letní sezónní pivo. Ve stejném roce získal Biman trofej za nejlepší novozélandské pivo ve stylu. Biman byl zmíněn v knize Bena McFarlanda Nejlepší piva na světě[3] Pivo bylo rebranded jako b.man objasnit výslovnost.

Do roku 2008 se společnost Invercargill rozšířila na smluvní vaření piva, aby mohla lépe využívat svůj závod. Jedním z jejích prvních klientů byl Yeastie Boys. V roce 2014. Invercargill upscaloval do závodu o objemu 2 500 litrů a přesunul výrobu na Leet Street 72.[4]

V roce 2014 Nally obdržel Morton Coutts Trophy za inovaci od The New Zealand Brewers Guild za svůj vynález systému balení piva.[5]

produkty

  • Stanley Green Pale Ale
  • Nally's Cider[6]
  • Wasp Honey Pilsner
  • B.man Silný novozélandský Pilsner[7]
  • Pitch Black Stout[8]
  • Pitch Black Imperial Stout[9]
  • Pitch Black Orange Stout

Sezónní vaření

  • Smokin 'Bishop kouřil Bock[10]
  • Ovocné pivo Boysenbeery[11]
  • Sa! Son Belgium Farmhouse Ale[12]
  • Mennenskurrts Strong Scotch Ale[13]

Reference

  1. ^ „Prémiové vaření z jihu“. Věci. Citováno 16. ledna 2015.
  2. ^ Tierney-Jones, Adrien (2010). 1001 piv, která musíte ochutnat, než zemřete. UK: Universe Publishing. str. 928. ISBN  978-0-7893-2025-4. Archivovány od originál dne 19. listopadu 2010. Citováno 2. října 2019.
  3. ^ McFarland, Ben (2009). Světy nejlepší piva. London: Aurum Press Ltd. str. 225. ISBN  978-1-906417-28-4.
  4. ^ „Pivovar se rozšiřuje o mlékárenské vybavení“. Věci. Citováno 16. ledna 2015.
  5. ^ „Home Brew Tapped as NZ's Best Beer“. NBR. 22.dubna 2014. Citováno 2. října 2019.
  6. ^ „Málo špatných jablek na moštové scéně“. Věci. Citováno 16. ledna 2015.
  7. ^ „Na zdraví jižnímu kuchaři“. Věci. Citováno 16. ledna 2015.
  8. ^ „Jižní piva vyhrávají v Aussie“. Věci. Citováno 16. ledna 2015.
  9. ^ „Bronzové medaile pro pivovar“. Věci. Citováno 16. ledna 2015.
  10. ^ „Bronzové medaile pro pivovar“. Věci. Citováno 16. ledna 2015.
  11. ^ „Nejpodivnější pivo“. Věci. Citováno 16. ledna 2015.
  12. ^ „Recenze piva“. Věci. Citováno 16. ledna 2015.
  13. ^ „Pivovar Kiwi doufá, že se fanoušci skotského ragby dostanou k mužům“. Scotsman.com. Citováno 16. ledna 2015.