Mezinárodní institut pro školení v oblasti ochrany potravin - International Food Protection Training Institute

The Mezinárodní institut pro školení v oblasti ochrany potravin je iniciativou Globální institut pro ochranu potravinnezisková organizace 501 (c) (3) prosazující přijetí politik a postupů v oblasti ochrany potravin pro bezpečnější globální dodávky potravin. Jejím posláním je zlepšovat veřejné zdraví a snižovat úmrtnost, nemocnost a ekonomické náklady spojené s nemocemi přenášenými potravinami.

Ve spolupráci s USA Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), federální regulační úředníci a úředníci v oblasti veřejného zdraví,^[1] a akademické instituce,^[2] Training Institute poskytuje kurzy ochrany potravin federálním, státním, místním, kmenovým a územním odborníkům na ochranu potravin. Toto školení splňuje zavedené americké federální normy bezpečnosti potravin^[3] a všechny náklady spojené se školením jsou hrazeny.

Státní a místní agentury provádějí více než 90 procent inspekcí bezpečnosti potravin v zařízeních na výrobu a distribuci potravin v USA, avšak v roce 2009 bylo na školení vynaloženo méně než 1 milion dolarů, což je nedostatečné pro usnadnění významného zvýšení kapacity nebo rovnocennosti ve státě a místní úrovně. Mnoho státních a místních úřadů již nefinancuje cestování kvůli školení svých inspektorů bezpečnosti potravin kvůli rozpočtovým omezením. Výcvikový institut poskytuje své programy americkým regulačním úředníkům zdarma a hradí náklady na školení a cestování. Organizace pro školení v oblasti potravin poskytuje plán pro kariérní osnovy vzdělávacích osnov založených na standardech, které by mohly zvýšit úroveň celoživotního vzdělávání v oblasti potravin. V roce 2009 byl The Training Institute založen poté, co vláda, akademici, průmysl a národní skupiny pro bezpečnost potravin spolupracovali na základě výzvy melamin incident v roce 2007. Většina osobních tréninkových programů je poskytována v The Radisson v Kalamazoo, MI nebo na umístění kanceláře v Portage, MI. Nabízeny jsou další kurzy a webináře online.

Úspěchy

Výcvikový institut obdržel rok 2011 NSF International Ocenění Trendsetter Award za bezpečnost potravin, které uznalo Training Institute jako program prvního ročníku vedoucího v oblasti vedení, iniciativy a úspěchů v oblasti bezpečnosti potravin.^[4]

Výcvikový institut byl schválen pracovní skupinou FDA pro partnerství pro školení v oblasti ochrany potravin^[5] a zahájila práci na jejích cílech, včetně identifikace a katalogizace téměř 900 stávajících kurzů bezpečnosti potravin v USA

V červnu 2010 The Training Institute koordinoval nouzové školení pro státy v reakci na Únik ropy z BP.^[6]^[7]^[8]^[9]^[10]^[11]^[12] Výcvikový institut financoval téměř 60 úředníků, kteří se zúčastnili senzorického výcviku na mořské plody poskytovaného odborníky ve spolupráci s Národní úřad pro oceán a atmosféru. Toto školení umožnilo státním úředníkům rozhodovat o uzavření rybolovných oblastí a vyhodnotit bezpečnost mořských plodů sklízených v Perském zálivu.

Podpisový vzdělávací program Mezinárodního vzdělávacího institutu pro ochranu potravin, Fellowship in Food Protection: Applied Science, Law, and Policy, získal akreditaci od American National Standards Institute (ANSI). Program Fellowship in Food Protection program, založený v roce 2010, je navržen tak, aby poskytoval zkušeným odborníkům na regulaci potravin ze všech oblastí ochrany potravin dovednosti kritického myšlení, řešení problémů a rozhodování v rámci vědy o regulaci potravin, práva a politika. Účastníci programu absolvují po dobu jednoho roku tři týdenní semináře, provádějí výzkum v oblasti bezpečnosti potravin a poté sdílejí své nově nalezené znalosti s kolegy v oblasti ochrany potravin.

Do září 2012 se školení pořádaného nebo sponzorovaného The Training Institute zúčastnilo více než 2250 odborníků na ochranu potravin ze 49 států a sedmi dalších zemí.

Financování

V roce 2009 W.K. Kelloggova nadace daroval 5 milionů dolarů na počáteční investice na vytvoření Training Institute.^[13]

Výcvikový institut obdržel 1 milion dolarů, jak je uvedeno v zákoně o federálních prostředcích z roku 2010, který poskytuje financování americkému ministerstvu zemědělství, americkému úřadu pro kontrolu potravin a léčiv a souvisejícím agenturám.^[14]

V září 2011 obdržel The Training Institute od Food and Drug Administration víceletý grant ve výši 1,3 milionu $ ročně po dobu pěti let. Financování napomáhá společnému úsilí FDA a Výcvikového institutu zavést národní infrastrukturu pro výcvik potravin, kterou pověřila Zákon o modernizaci bezpečnosti potravin FDA.^[15]

Poradní výbor

Poradní sbor Training Institute představuje různorodou skupinu komunit na ochranu potravin - včetně federálních regulačních agentur, státních a místních agentur a sdružení na ochranu potravin, průmyslu, obhájců spotřebitelů a akademické obce.

Mezi zúčastněné organizace patří:

Asociace amerických úředníků pro kontrolu krmiv

Sdružení úředníků pro potraviny a léčiva

Sdružení laboratoří veřejného zdraví

Sdružení státních a územních zdravotnických úředníků

Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí

Cornell University

Státní rada a územní epidemiologové

50denní pracovní skupina FDA pro školení

Institut marketingu potravin

Globální institut pro ochranu potravin

Sdružení výrobců potravin