Ian Marber - Ian Marber - Wikipedia

Ian Marber
Ian Marber 2014.iff

Ian Marber (narozen 1963), je výživový terapeut, známý autor a jeden ze zakladatelů The Food Doctor, rozvíjející značku od jejího založení v roce 1999 až do svého odchodu v prosinci 2011. Food Doctor se prosadil v oblasti zdravějšího stravování s řadou čerstvých i sušených potravinářských výrobků, online poradenstvím i osobními konzultacemi.

Marberovo výživové poradenství bylo založeno na individuálních konzultacích, zdravotních knihách a kuchařských knihách. Věří v jednoduchý, rozumný a dosažitelný plán pro osobní zdraví a pohodu. Podle Marbera „Věříme, že správná výživa je základním kamenem dobrého zdraví a vitality, a designová jídla k dosažení tohoto faktu podporovaná.“[1]

Ian Marber je členem Celiac UK a podporuje povědomí veřejnosti o této nemoci.[2]

raný život a vzdělávání

Marberův život byl proměněn poté, co dostal správnou diagnózu v roce 1993; předtím strávil většinu svých raných let bojem s nediagnostikovanými celiakie který byl nesprávně diagnostikován jako syndrom dráždivého tračníku. Tato zkušenost ho inspirovala ke změně kariéry a studiu nutričního terapeuta.

Marber trénoval na Institut pro optimální výživu (I.O.N) se sídlem v Richmondu v jihozápadním Londýně; institut byl založen v roce 1984 kolegou výživovým poradcem[3] Patrick Holford a Dr. Linus Pauling. Marber získal diplom v oboru nutriční terapie v roce 1999 a od té doby byl jmenován Fellow v Institutu a zůstává jedním nebo jejich nejvýznamnějšími absolventy. V roce 2009, při oslavě 25. výročí I.O.N, byl oceněn za nejlepšího mediálního advokáta za své rozsáhlé publikace a přítomnost v médiích.

Ranná kariéra

V roce 2000 uvedla společnost The Food Doctor na trh svůj první nutričně řízený sušený potravinářský produkt Original Seed Mix, do kterého v roce 2002 bylo přidáno dalších 36 produktů; Tesco to okamžitě přijalo.[4] Rozsah byl rozšířen na více než 50 položek.

Různé potravinářské výrobky této řady byly navrženy tak, aby dodržovaly řadu výživových zásad a byly skladovány několika násobky ve Velké Británii, včetně J Sainsbury, Tesco, Waitrose a Asda.

Marber odstoupil z funkce Food Doctor 1. ledna 2012 a pracuje jako nezávislý konzultant v oblasti výživy, výživy a zdraví.

Televizní pořady

V roce 2002 se Marber stal pravidelným hostem na internetu Kanál 4 ukázat Richard a Judy. Po dobu 7 let diskutoval o důležitých zprávách a obavách diváků o stravování s hostiteli Richardem Madeleym a Judy Finneganovou. V posledním roce přehlídky představil Marber dva desetitýdenní prameny, „House Calls“ a „Fat Boys Slim“, které vyvrcholily 5 diváky s nadváhou, kteří zhubli a vystupovaliFull Monty „na závěrečné show Richarda a Judy na Channel 4.

Marberova televizní kariéra dostala podporu v roce 2005 s The Discovery Home & Health Kanál provozuje 15dílnou show „The A-List Diet“.[5] Přehlídka byla dobře přijata a získala si solidní fanouškovskou základnu. O víkendu se dočkala několika opakování. Přehlídka byla následně uvedena na Discovery Home & Health kanál v Austrálii, Malajsii, Singapuru a Hongkongu.

The Sunday Mirror popsal dietu jako „sedmidenní detox ... založenou na konzumaci pěti malých jídel denně, které jsou směsí sacharidů a bílkovin, které udržují stabilní hladinu cukru v krvi a bolest na uzdě.“[6]

Publikace

Marber první velký vydavatelský zlom přišel v roce 1999 Collins a Brown kteří byli v procesu vytváření divize zdraví. Kniha měla název The Food Doctor: Healing Foods for the Mind and Body a byla spoluautorkou spolu s Vicki Edgson, absolventkou I.O.N. "Do dnešního dne se knihy prodalo více než 500 000 výtisků, z nichž třetina byla v USA." Kniha byla přeložena do španělštiny, slovinštiny, norštiny, francouzštiny, ruštiny a švédštiny. “

Úspěch první knihy zrychlil veřejný profil značky a krátce poté následovaly dvě další publikace: The Food Doctor in the City (jeho první sólová kniha) a In Bed with The Food Doctor, opět spoluautorem s Vicki Edgson.

Značka Food Doctor nezůstala v médiích bez kontroverze kvůli liberálnímu používání slova „doktor“. V roce 2004 byl veřejně kritizován spisovatelem vědy a praktickým lékařem Ben Goldacre (autor týdeníku The Guardian newspaper 'Špatná věda sloupec),[7] za to, že se ucházel o „Cenu za vynikající inovaci v používání titulu„ Doktor “.“ I když bylo uznáno, že Marber při konzultacích titul Dr skutečně nepoužíval ani si jej nenárokoval.

Toto zneužití slova lékař nicméně zaujalo i společnost pro výživu, která ji považovala za „zavádějící“. Značka The Food Doctor však zůstala v bezpečí JAKO souhlasí s použitím ochranné známky.[8]

Marber na to navázal sérií knih o hubnutí, i když se zpočátku zdráhal psát o dietě ve spolupráci s vydavateli Dorling Kindersley. Seriál zahrnoval čtyři knihy, které byly nakonec vydány jako jedna v roce 2008 (The Food Doctor Ultimate Diet).

Jeho publikace o přejídání, kterou v roce 2008 vydal Čtverylka, se zaměřuje na lepší využití jídla. Tato kniha byla médii dobře přijata s hvězdnými recenzemi z časopisu pro ženy Marie Claire (Únor 2009),[9] další recenze citovaly další britské noviny.[10]

Publikace z roku 2010 How Not To Get Fat se zaměřuje na stravování ze zcela jiného úhlu, zatímco Marber se zabývá psychologickou stránkou stravování vedle emocionálních vztahů lidí s jídlem.[11]

V lednu 2011 vydala Marberovu knihu Quadrille How Not To Fat Fat; Vaše každodenní strava, která obsahovala sto receptů Carolyn Humphries, bývalé hlavní kuchařky a plodné autorky potravin.[12]

V květnu 2014 Ian Marber publikoval dokument Eat Your Way to Lower Cholesterol, jehož spoluautorem byla Dr. Laura Corr, konzultantka kardiologka v Guy's and St Thomas's Hospital, s recepty od Dr. Sarah Scheneker.[13]

V dubnu 2019 vyšel Manfood, průvodce „výživou pro muže“ od 40. let výše. Kniha vstoupila do top 10 Amazonu v den vydání a ve stejný den byla bestsellerem ve třech kategoriích zdraví. Manfood byl uveden v The Times, stejně jako BBC Breakfast.[14]

Současná práce

Marber v současné době píše sloupce a běžné funkce pro přístup, Nový časopis, Přirozené zdraví, Mail v neděli, Časy Tělo a duše, Divák and Balance, součást Diabetes UK.[15]

Ian znovu otevřel knihy o klinice, aby viděl soukromé klienty s pokoji v Kensingtonu v západním Londýně a na Harley Street ve zdravotnické čtvrti v Londýně.

Bibliografie

  • The Food Doctor: Healing Foods for the Mind and Body (9. září 1999)
  • The Food Doctor in the City (14. září 2000)
  • Postel s lékařem (20. září 2001)
  • Az Etelunk a Gyogyszerunk (2002)
  • En La Cama Con El Doctor Comida (2. srpna 2003)
  • Dieta pro lékaře (8. ledna 2004)
  • Die Food-Doctor-Diät. (31. března 2004)
  • The Food Doctor: Healing Foods for Mind and Body (1. května 2004)
  • Denní strava Food Doctor: DK Publishing (27. prosince 2004)
  • Každodenní strava The Food Doctor (6. ledna 2005)
  • Potravinový lékař 50 způsobů, jak změnit způsob, jakým jíte (24. listopadu 2005)
  • Každodenní kuchařská kniha The Food Doctor (5. ledna 2006)
  • Food Doctor Diet Club: Připojte se k Ianově workshopu o dramatickém hubnutí s každodenní podporou (4. ledna 2007)
  • Food Doctor Ultimate Dieta: Změna způsobu, jakým jíte navždy (10. ledna 2008)
  • Supereating (5. prosince 2008)
  • Forme et santé dans votre assiette (24. března 2009)
  • Jak neztloustnout (1. ledna 2010)
  • Jak neztloustnout - vaše každodenní strava (7. ledna 2011)
  • Jíst způsob, jak snížit hladinu cholesterolu (květen 2014)
  • Manfood (březen 2019)

Reference

  1. ^ "O nás". Potravinový doktor. Archivovány od originál dne 4. února 2013. Citováno 13. listopadu 2011.
  2. ^ „O nás Časté dotazy | Celiac UK“. Coeliac.org.uk. Citováno 13. listopadu 2011.
  3. ^ „Naše historie; Ústav pro optimální výživu“. ion.ac.uk. Archivovány od originál dne 19. července 2012. Citováno 30. července 2012.
  4. ^ Společnost Tesco vyzývá potravinářského lékaře, aby podpořil svůj zdravotní produkt The Grocer, 19. ledna 2002
  5. ^ „Seznam diet - téma“. Community.homeandhealthtv.co.uk. Archivovány od originál dne 29. září 2011. Citováno 13. listopadu 2011.
  6. ^ „DIETA A CHUDNUTÍ: BODYWORKS - ZTRACTE 7 HODIN ZA 7 DNÍ | Sunday Mirror Noviny“. Najít články. 23. ledna 2005. Archivovány od originál dne 20. září 2008. Citováno 13. listopadu 2011.
  7. ^ Ben Goldacre (16. prosince 2004). „Atomová rajčata nejsou jediným ovocem | Věda“. London: The Guardian. Citováno 13. listopadu 2011.
  8. ^ „Analýza zpráv: Věřte mi, jsem lékař ... nebo ano? - Zdraví - Zdraví a rodiny“. London: The Independent. 18. února 2007. Citováno 13. listopadu 2011.
  9. ^ „Ian Marber“. Na dietě. Citováno 13. listopadu 2011.
  10. ^ „Jak vám„ superstravování “může pomoci při novém pohledu na zdravé jídlo - Umění“. Yorkshire Post. 7. ledna 2009. Citováno 13. listopadu 2011.
  11. ^ "Elle Beauty | Průvodce stravou". Elleuk.com. 1. ledna 2010. Archivovány od originál dne 4. října 2011. Citováno 13. listopadu 2011.
  12. ^ „Carolyn_Humphries“. Carolyn_Humphries. Archivovány od originál dne 14. června 2012. Citováno 24. července 2012.
  13. ^ http://www.ianmarber.com/books/
  14. ^ https://www.littlebrown.co.uk/books/detail.page?isbn=9780349421636
  15. ^ „Zůstatek; minulé emise“. diabetes.org.uk. 23. července 2012. Archivovány od originál dne 30. června 2012. Citováno 27. července 2012.