Howard Hillman - Howard Hillman - Wikipedia

Howard Hillman je autor se specializací na cestování, vaření a víno, včetně knihy o kuchyňské vědě, která prošla třemi vydáními. Je absolventem Harvardská obchodní škola,^[1] a vydal více než 25 knih. Udržuje rozsáhlou webovou stránku „Wonders of the World“. Napsal „nejdelší článek, který se kdy objevil The New York Times Cestovní sekce. “^[1]

Knihy

• Průvodce večeří po vínech (1978)
• Kniha světové kuchyně (ISBN  0-14-004989-4, 1979)
• Kuchařova kniha (ISBN  0-380-76794-5, 1981)
• Kuchyňská věda: Průvodce poznáváním toho, jak a jak pro zábavu a úspěch v kuchyni, (ISBN  0-395-30533-0, 1981).
  • Přepracované vydání: Kuchyňská věda: Průvodce poznáváním toho, jak a jak pro zábavu a úspěch v kuchyni, (1989). ISBN  0-395-48072-8
  • Přepracované / aktualizované vydání: The New Kitchen Science: A Guide to Knowing the Hows and Whys for Fun and Success in the Kitchen, (2003). ISBN  0-618-24963-X
• Gurmánský průvodce k pivu (1983, 1988)
• Velké rolnické pokrmy světa aka Skvělá rolnická jídla (1983)
• Umění stolování (ISBN  0-671-46196-6, 1984)
• Howard Hillman's Kitchen Secrets (ISBN  0-02-551610-8, 1985)

Reference

externí odkazy

• Hillman Wonders of the World
• Howard Hillman short bio at Houghton Mifflin