Centrum výzkumu chmele Hüll - Hop Research Center Hüll

Hopfenforschungszentrum Hüll
Založeno1926
Soustředit sePoskok
MajitelDeutsche Gesellschaft für Hopfenforschung; Bavorský stát
Dříve volalHans-Pfülf-Institut
Umístění
Hüll (Wolnzach)
,
Bavorsko
,
Německo
webová stránkahttp://www.hopfenforschung.de/

The Centrum výzkumu chmele Hüll (Hopfenforschungszentrum Hüll) je výzkumná instituce zaměřená na pokrok v chovu chmele, sklizni chmele a chemii chmele. Nachází se v Hallertau, největší souvislá oblast pěstování chmele na světě, v německém státě Bavorsko. Institut provozuje Německá společnost pro výzkum chmele (Deutsche Gesellschaft für Hopfenforschung) a bavorský stát.

Dějiny

Společnost pro výzkum chmele byla založena v roce 1926 v reakci na endemitu plíseň v Německu. Bylo obdařeno dotace na půdu ze 71 Ha v Hüll za provedení pokusů o šlechtění chmele za účelem vytvoření chmelových kultivarů odolných proti plísním. V roce 1962 byl na místě vybudován výzkumný ústav. Původně pojmenovaný Hans-Pfülf-Institut po tehdejším prezidentovi Německá federace pivovarů, to bylo později přejmenováno na aktuální Hopfenforschungszentrum Hüll.[1]

Pod svým prvním výzkumným ředitelem Hugem Hamppem (od roku 1926 do roku 1944) se ústav zaměřil na boj proti Peronosporaceae infekce chmelových rostlin, které způsobovaly plísně, zejména prostřednictvím pesticidy. Hamppův nástupce Friedrich Zattler (od roku 1944 do roku 1970) přesunul zaměření na šlechtění odrůd chmele rezistentních. Výsledkem byly nové odrůdy Hüller Anfang (1962), Aroma Hüller (1962), Hüller Fortschritt (1964), Hüller Bitterer (1970) a Hallertauerovo zlato (1974).[1]

Třetí ředitel Hop Research Center, Johann Maier (od roku 1971 do roku 1973), rozšířil pole výzkumu na chemii chmele a chmelové oleje. Za jeho předsednictví se bavorské ministerstvo zemědělství připojilo k společnosti pro výzkum chmele a Centrum pro výzkum chmele se stalo dceřinou společností bavorského státu. Dnes je institut provozován v partnerství veřejného a soukromého sektoru mezi Hop Research Society a bavorským státem.[1][2]

Chmelové odrůdy

Kromě výše uvedené odolné proti plísním chmelové odrůdy, ústav vyvinul řadu aromatických chmelových odrůd, včetně Hallertauerova tradice (1991), Opál, Perle, Zafir, Spalter Select, a Smaragd, stejně jako odrůdy s vysokým obsahem alfa Hallertauer Magnum (1980), Hallertauer Merkur, Hallertauer Taurus, a Herkules (2005).[3] V reakci na globální řemeslné pivo hnutí vyvinul institut několik „speciálních chmelů“: Hallertau Blanc, Huell Melon, Mandarina Bavaria, a Polaris byly vydány v roce 2012,[2] a Ariana[4] a Callista[5] byly vydány v roce 2016.

Reference

  1. ^ A b C „Hopfen 1973/74“ (PDF, 1,5 MB) (v němčině). Joh. Barth & Sohn, Nürnberg. 1974. Citováno 2016-12-13.
  2. ^ A b „Hop Research Center Hüll - výroční zpráva za rok 2015“ (PDF, 3,4 MB). Centrum výzkumu chmele Hüll. Březen 2016. Citováno 2016-12-13.
  3. ^ „Centrum výzkumu chmele Hüll“ (PDF, 0,2 MB). Bavorské státní výzkumné středisko pro zemědělství. 2006. Citováno 2016-12-13.
  4. ^ „Ariana (2010/72/20) Zkoušky ve velkém měřítku a pivovarské zkoušky“ (PDF, 1,2 MB). Bavorské státní výzkumné středisko pro zemědělství. 2016. Citováno 2017-07-13.
  5. ^ „Callista (2010/08/33) Zkoušky ve velkém měřítku a pivovarské zkoušky“ (PDF, 1,3 MB). Bavorské státní výzkumné středisko pro zemědělství. 2016. Citováno 2017-07-13.