Honovací olej - Honing oil
Honovací olej je kapalina, roztok nebo emulze používaná k řezání nebo broušení kovu, obvykle brusnými nástroji nebo kameny, a může nebo nemusí obsahovat olej. Může se také nazývat obráběcí olej, nástrojový olej, řezná kapalina, a řezný olej.
V souvislosti s ostřením ručních nožů se honovací olej používá na a ostřící kámen chránit kámen, odnést trosky (tříska ) a efektivněji vytvářet ostré hrany na kovových čepelích, jako je nůž.[Citace je zapotřebí ] Ve strojírně také odvádí přebytečné teplo a v závislosti na složení může zabránit neúmyslnému roztržení a svařování kovu. Nebo při použití s materiály, jako je měkká měď, může obsahovat další přísady, které zabraňují zatížení kamene, nebo deaktivátory kovů, aby se zabránilo barvení slitin obsahujících měď.[Citace je zapotřebí ] Pro dosažení maximálních řezných rychlostí a životnosti abraziva s obráběcími oleji na minerální (minerální) bázi při honování obtížných materiálů, jako je nerezová ocel, je vyšší úroveň povrchově aktivních mazadel kombinována s přísadami pro extrémní tlak síry. Průmyslový honovací olej je obvykle k dispozici v: 5 gal nádobách, 55 gal sudech, 275 gal a 330 gal přepravkách, zatímco honovací oleje pro domácí nože jsou typicky dostupné v 1 oz, 4 oz a 12 oz. lahve.
Pozadí
Existuje mnoho různých druhů „honovacích olejů“, které vyhovují různým potřebám. Pro práci je důležité použít vhodné řešení. V případě ostření nože motorový olej je příliš tlustý nebo „těžký“ a může nadměrně namazat nebo ucpat brusný kámen, zatímco WD-40 je příliš „lehký“ olej a neodnese kovové piliny plus kamenný prach (souhrnně označovaný jako „tříska“) od kamene a nezanáší jej. Pokud vůbec nepoužíváte žádný olej, kámen se také ucpe nebo „glazuje“, čímž se opět sníží jeho řezná síla. Historicky vorvaňový olej, Olej na nohy a další živočišné tuky byly populární.
Oleje se kdysi používaly výlučně částečně, protože tehdejší vysoce uhlíkové oceli, například 1095, mohly rezivět pomocí jednoduchých řešení na bázi vody a termín honování „olej“ se dnes používá i pro řešení honování na bázi vody.
Komerční honovací olej, lehký olej do šicích strojů nebo „stísněný“ těžší olej ředěný ředidlem barvy (bílá duše ) nebo petrolej navrhuje veterán švédského řezbáře Wille Sundqvist.[1] A "Petrolej sám funguje dobře na jemných, tvrdých kamenech. “
Složení
Dvě nejběžnější třídy honovacích olejů jsou na bázi ropy (obvykle minerální oleje) a na ropě (obvykle voda nebo rostlinný olej). Mezi běžné přísady patří chlor, síra, inhibitory rzi a čisticí prostředky.
Honovací olej má správnou konzistenci pro ostření kamenů. Nebude ho lepit ani glazovat a poskytne jen tolik mazání, aby nedocházelo k předčasnému opotřebení kamene.
Reference
- ^ Švédské techniky řezbářství od Willa Sundqvista, 1990
externí odkazy
- Údržba a ostření nožů od Chada Warda, kulinářský institut eGullet