Hocky hoří - Hock burns

Hocky hoří jsou značky nalezené na horních kloubech kuřata a další ptactvo zvednutý na brojleri farmy. Tyto značky jsou tam, kde amoniak z odpadu jiných ptáků spálil kůží nohy a zanechal po sobě stopu. Mnoho zpracovatelů masa nyní tyto značky odstraňuje, protože odrazují zákazníky. Podle standardů drůbežího průmyslu hoření hlezen obvykle nepřekračuje 15% hejna, ale nezávislé studie zjistily, že případy hoření hlezen jsou častější.^[1] Vědci v Británii zjistili, že spálení hlezna lze identifikovat u 82% kuřat prodaných v supermarketech.^[2]

Viz také

Reference

^ Prosba o sociální péči o kuřata v supermarketu. Večerní zprávy z Manchesteru. 25. července 2005.
^ Broom, DM; Reefmann, N (srpen 2005). "Dobré kuřecí maso, jak naznačuje poškození na jatečně upravených tělech v supermarketech". Britská drůbežářská věda. 46 (4): 407–14. doi:10.1080/00071660500181149. PMID 16268097.

externí odkazy

Compassion In World Farming kampaň na chov brojlerů

Tento práva zvířat související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

[1] Prosba o sociální péči o kuřata v supermarketu. Večerní zprávy z Manchesteru. 25. července 2005.

[2] Broom, DM; Reefmann, N (srpen 2005). "Dobré kuřecí maso, jak naznačuje poškození na jatečně upravených tělech v supermarketech". Britská drůbežářská věda. 46 (4): 407–14. doi:10.1080/00071660500181149. PMID 16268097.

[1]

[2]