Hroch (restaurace) - Hippopotamus (restaurant) - Wikipedia
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (listopad 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Hippopotamus restaurant in Paris
Hroch je řetězec grilovaných restaurací primárně umístěných ve Francii, s logem hrocha, který vlastní Groupe Flo. Je otevřena denně od 11:00 do 1:00.
V listopadu 2013 má 170 míst.[1] Má také umístění v Pobřeží slonoviny, Maroko, Alžírsko, Portugalsko, Spojené arabské emiráty, Rusko, Thajsko, a Tunisko.
Dějiny
V polovině roku 1968 otevřel Christian Guignard svou první grilovanou restauraci poblíž Champs-Élysées v Paříž kde připravené žebro, podávané na silné dřevěné desce s hranolky. Bez souladu s gastronomickou tradicí byly později přidány změny, jako jsou vegetariánská jídla, menu v Braillově písmu a strany zelených fazolí.
V únoru 1992 skupina Flo (vedená Jean-Paulem Bucherem) koupila aktiva Hippopotamus.