Hej bratři zmrzlina - Hey Brothers Ice Cream

Hej bratři zmrzlina, Sterling, Illinois, byl respektovaným producentem mléka a zmrzliny na celém severozápadě Illinois po většinu 20. století. Hey Brothers bylo důležité, protože společnost byla inovátorem s vysokými hygienickými a kvalitativními standardy.^{[Citace je zapotřebí ]}

V prosinci 1906 koupil Clement Hey podnik s mlékem a přejmenoval jej na Hey’s Milk Depot.^[1] V roce 1907 investovali bratři Abram, Ira a Henry spolu se sestrami Vernou a Mary a společnost byla přejmenována na Hey Brothers Milk Depot. V roce 1913 postavila společnost Hey Brothers na adrese 214 E. 3rd Street, Sterling, „největší a nejmodernější závod svého druhu v severním Illinois“.^[2]

V roce 1937 získala společnost Hey Brothers uznání za vybudování „moderní mlékárny“ a „první elektronické dojírny v Illinois“^[3] s následujícími inovacemi: elektrifikované dveře zabíjející mouchy, horká a studená tekoucí voda, skleněná bariéra vytvářející samostatný a sanitární dojírnu, vakuové vedení (DeLaval systém) a elektrická nádrž na chlazení mléka.^[4] („Prohlídka stodoly v Whiteside County 2008“ představovala tuto stodolu Hej.) Začátek ve třicátých letech 20. století, pro získání prémiového mléka, zakoupila inovativní společnost Hey Brothers elektrické chladiče mléka pro farmáře a poté farmářům zaplatila příplatky za jejich mléko, což jim umožnilo vyplatit chladiče mléka s bonusem.

V roce 1937 se Nejvyšší soud Illinois postavil na stranu Hey Brothers proti městu Rockford a zrušil vyhlášku, která vyžaduje, aby společnosti s licencí od státu koupily další licenci od Rockfordu.^[5] Časopis Sterling Daily Gazette označil verdikt za „důležité vítězství výrobců s rostlinami mimo město Rockford.“

V rámci série „Pomohli vytvořit šterlinků“ se v deníku Sterling Daily Gazette 29. ledna 1947 objevil Clement Hey.^[6]

Kromě Sterling mlékárny, Hey Brothers nakonec postavil zmrzlinové závody v Dekalb, Quincy, a Dixone, Illinois. V 80. letech, protože Dixon byl Prezident Reagan V dětském domově vyráběla společnost Hey Brothers „Holandskou čokoládovou zmrzlinu“.

Se vznikem národních značek a úpadkem obchodů s potravinami v sousedství začaly Hey Brothers postupně ztrácet trhy a na počátku 90. let ukončily svou finální činnost, výrobu zmrzliny v závodě v Dixonu.

Reference