Henry Clapp Sherman - Henry Clapp Sherman
Henry Clapp Sherman | |
|---|---|
 | |
| narozený | 16. října 1875 Ash Grove ve Virginii |
| Zemřel | 7. října 1955 (ve věku 79) |
| Národnost | Spojené státy |
| Ocenění | Franklinova medaile (1947) |
| Vědecká kariéra | |
| Pole | Chemie |
Henry Clapp Sherman (16. října 1875 - 7. října 1955) byl americký chemik a odborník na výživu. Byl profesorem chemie na Columbia University a prezident Americká společnost biologických chemiků.[1]
Životopis
Sherman se narodil v Ash Grove ve Virginii.[2] Získal bakalářský titul z Maryland Agricultural College v roce 1893, magisterský titul na Kolumbijské univerzitě v roce 1896 a doktor filozofie v roce 1897.[2] Od roku 1899 až do svého odchodu do důchodu byl členem fakulty na katedře chemie na Kolumbijské univerzitě a profesorem chemie potravin.[2] Byl výkonným ředitelem katedry chemie (1919-1939) a v roce 1929 mu byl udělen čestný titul doktor věd.[2]
Poskytl první důkazy, že enzymy jako např amyláza může sestávat z čistého protein a průkopníkem kvantitativních studií fyziologického dopadu vitaminu A, B1, B2, C vápníku, fosforu, železa a bílkovin.[3][4]
Osobní život
Měl čtyři děti: Phoebe (zemřel, 1929), Henry Alvord (chemický inženýr), William Bowen (medicína, zemřel, 1971) a Caroline Clapp (biochemička, paní Oscar E. Lanford, Jr.).[3]
Vyznamenání a ocenění
- 1926 prezident, Americká společnost biologických chemiků
- 1933 Národní akademie věd, zvolený člen
- 1947 Franklinova medaile[5]
- 1949 Chandlerova medaile, Columbia University
- 1950 Borden Award, Americký institut výživy[3]
Vybrané publikace
- Chemie potravin a výživy (1911)[6]
- Potravinářské výrobky (1914, 1948)[7]
- Metody organické analýzy (1915)
- Chemie potravin a výživy (1918)[8]
- Věda o výživě (1943)
- Potraviny: jejich hodnoty a řízení (1946)[9]
- Potraviny a zdraví (1947)[10]
- Vápník a fosfor v potravinách a výživě (1947)[11]
- Nutriční zlepšení života (1950)[12]
- Základy výživy (1951)[13]
Reference
- ^ Den, Paul L. (1957). „Henry Clapp Sherman: (16. října 1875 - 7. října 1955): chemik, výživový poradce, učitel, humanitární pracovník“. The Journal of Nutrition. 61 (1): 1–11.
- ^ A b C d Král, Charles Glen. (1975). Henry Clapp Sherman 16. října 1875 - 7. října 1955. Národní akademie věd. 397-398
- ^ A b C "Biografická monografie: Henry Sherman" (PDF). NAS online.
- ^ Různé publikace. Vládní tiskárna USA. 1968. str. 46.
- ^ „Medaile Henryho Clappa Franklina“. 1947.
- ^ „Recenzovaná práce: Chemie potravin a výživy od Henryho C. Shermana“. British Medical Journal. 2 (2652): 1110. 1911.
- ^ Tyler, David B. (1949). „Recenzovaná práce: Potravinářské výrobky od Henryho C. Shermana“. Čtvrtletní přehled biologie. 24 (2): 158–159.
- ^ Lusk, Graham (1918). „Recenzovaná práce: Chemie potravin a výživy Henryho C. Shermana“. Věda. 48 (1242): 398.
- ^ Glass, Bentley (1948). „Recenzované dílo: Potraviny: jejich hodnoty a správa, Henry C. Sherman“. Čtvrtletní přehled biologie. 23 (4): 377.
- ^ Glass, Bentley (1949). „Recenzované dílo: Jídlo a zdraví Henry C. Sherman“. Čtvrtletní přehled biologie. 24 (4): 376.
- ^ McCollum, E. V. (1948). „Recenzovaná práce: Vápník a fosfor v potravinách a výživě, Henry C. Sherman“. Čtvrtletní přehled biologie. 23 (1): 71.
- ^ Schneider, B. Aubrey (1952). "Recenzovaná práce: Nutriční zlepšení života Henry C. Sherman". Čtvrtletní přehled biologie. 27 (1): 113.
- ^ Reen, R. van (1952). „Recenzované dílo: Základní údaje o výživě, autor: Henry C. Sherman, Caroline Sherman Lanford“. Čtvrtletní přehled biologie. 27 (2): 226.
