Henrietta Jane Green - Henrietta Jane Green

Henrietta Green (narozen 27. října 1948) je britský autor potravin a obhájce místní pohyb potravin.[1][2]

Green se narodil v roce St John's Wood kde vyrostla.[3]

Její první adresář, British Food Finds, publikovaný v roce 1987, uvedl mnoho z nich a nyní provozuje www.FoodLoversBritain.com, který funguje jako aktuální online adresář.

V březnu až dubnu 2009 vystupovala jako soudkyně ITV Ochutnejte národ ve kterém regionální týmy z celé Velké Británie soutěžily o korunovaného vítěze.

Pravidelně vystupuje na BBC Radio 4 The Food Programme a pravidelně píše v Food Magazines

Funguje

  • Jemně ochucené jídlo: Čerstvý přístup k lehčímu vaření, 1978
  • Kuchařská kniha marinády, 1979
  • British Food Finds, 1987
  • RAC Food Routes: The Motorists 'Guide to Seeing, Degusting and Buying the British's Best Local Food, 1988
  • 10minutová kuchyně: Dobré čerstvé jídlo, velmi rychlé, 1990 (?)

(s Marie-Pierre Moine)

  • Rychlá kuchyně - senzační jídlo za méně než 30 minut, 1991

(s Marie-Pierre Moine a Lewisem Essonem)

  • Rychlé občerstvení pro přátele, 1996

(s Lewisem Essonem, Marie-Pierre Moine a Patrice de Villiers)

  • Henrietta Green’s New Country Kitchen: The Best Produce, the Best Recipes, 1992 publikované v Americe jako A Glorious Harvest: Robust Recipes from the Dairy, Pasture, Orchard and Sea, 1994
  • Průvodce milovníky jídla Henrietty Greenové po Británii, 1993
  • Fresh from the Garden: The RHS Cookbook, 1994
  • Slavnostní jídlo Anglie, 1995
  • Henrietta Green’s Food Lovers ‘Christmas, 1997
  • Recepty z anglické venkovské zahrady (Sarah’s Garden), 1998
  • Kuchařka Henrietta Green's Farmers Market Market, 2001
  • Borough Market Book: From Roots to Renaissance, 2006

Reference

  1. ^ Brown, Catherine (10. února 2001). „Ve stánku poblíž vás; Farmáři připravují stánek ve vesnicích a městech po celé Británii kvůli své kampani zajišťující místní pro místní obyvatele“. The Herald. Glasgow. p. 24. Citováno 22. září 2011.
  2. ^ „National Food Journalist žádá producenty velšských potravin, aby byli svůdní!“. Velšská země. 16. listopadu 2010. Archivovány od originál dne 22. září 2011.
  3. ^ Mesure, Susie (27. června 2010). „Henrietta Green: Když máš chuť, víš to“. Nezávislý. Londýn. Archivovány od originál dne 22. září 2011.

externí odkazy