Ohromující Topper - Heady Topper

16 oz Heady Topper plechovka
Zákazníci jsou vyzýváni, aby pili přímo z plechovky Heady Topper.

Ohromující Topper je dvojník India Pale Ale vaří Alchemist v Stowe, Vermont. Je nefiltrovaný a obsahuje 8% ABV s náznaky citrusových příchutí. Nepasterizovaný je uchováván v chladu autorizovanými prodejci až do okamžiku prodeje.[1] Byl popsán jako „složitá geniální síť“,[2] a od srpna 2018, bylo hodnoceno jako čtvrté nejlepší pivo na světě Advokát piva.[3]

Přehled

Na začátku roku 2013 byla produkce 1 200 případů týdně s plány na rozšíření na 1 800 během následujícího léta. Od roku 2018„Alchemist vaří ze své továrny ve Waterbury 10 000 barelů Heady Topper ročně.[4] Heady Topper si získal pověst v celé Nové Anglii a jeho pověst se rozšířila na národní i mezinárodní úrovni. V přípravě na Demokratický národní shromáždění 2016, Atlantik uvedl, že uchazeč Bernie Sanders „byl vyfotografován hrdě s plechovkou Heady Topper“.[5] V článku publikovaném ve Velké Británii Vážený pan, komentoval novinář Michael Smith o Heady Topperovi, že to bylo „tak žádané [že] [t] he se ani nedostanou z pivovaru, nemluvě o zemi. Uvařené v malém množství, vzrušují takovou hysterii, že na den vydání fronty kupujících kolem plotu pivovaru: v poledne se prodalo všechno čerstvé pivo “.[6] Místní provozovny, včetně samotného pivovaru, stanovily limity na počet čtyř balíčků, které lze zakoupit na jednoho zákazníka. Pivo je někdy pravidelnými stoupenci pivovaru The Alchemist označováno jako „The Heady“.[2]

V listopadu 2013 společnost The Alchemist uzavřela svůj maloobchod s odvoláním na problémy s provozem a přístupem veřejnosti,[7] a přestěhovala se do většího prostoru ve Stowe ve Vermontu 30. června 2016. Nový, větší pivovar a maloobchod se otevřel ve stejný den.[8]

Dějiny

John Kimmich přišel do Vermontu v roce 1994, aby se zde naučil řemeslný pivní průmysl Greg Noonan. Pracoval jako hlavní sládek ve Vermont Pub and Brewery v Burlington, VT, kde se seznámil se svou budoucí manželkou Jen.[9] Společně otevřeli The Alchemist jako varnou hospodu ve Waterbury v listopadu 2003 s Ohnivý Topper příležitostná nabídka.[9][10] Poté, co zákazníci začali nelegálně odnášet Heady Topper mimo provozovnu, začal Kimmich plnit pivo.[10] Kimmichovi zahájili výrobu pivovaru v srpnu 2011 a Hurikán Irene ten měsíc zničil hospodu.[2] Přes žádné marketingové úsilí mimo Vermont, to rostlo v popularitě prostřednictvím osobních doporučení a řemeslné pivo webové stránky.[1]

Reference

  1. ^ A b Fountain, Kristen (01.08.2013). „Heady Topper zasáhl černý trh“. Waterbury Record. Citováno 2013-08-29.
  2. ^ A b C Noel, Josh (2013-04-22). „Heady Topper: Heady Topper IPA a Vermont sensation - Chicago Tribune“. Chicago Tribune. Citováno 2013-08-29.
  3. ^ „Beer Advocate, Heady Topper Review“.
  4. ^ Marcel, Joyce. "Jen a John Kimmich: 11. září, Alchymista, Irene a Heady Topper ". Vermont Business Magazine. 15. července 2018.
  5. ^ Osgood, Matthew. "Americký test nového piva ". Atlantik. 8. května 2016.
  6. ^ Smith, Michael. "Craft Beer Supernova: Proč Manchester vede moderní renesanci piva ". Vážený pan. 26. dubna 2018. ISSN  0194-9535
  7. ^ "Alchymistický blog". Citováno 12. listopadu 2013.
  8. ^ "Alchymistický blog". Citováno 16. srpna 2016.
  9. ^ A b Pollak, Sally (02.03.2012). „Vermont Brews: The Alchemist transformed floodwater into Heady Topper“. Burlington Free Press. Archivovány od originál dne 31. 8. 2013. Citováno 2013-08-31.
  10. ^ A b Kimmich, John. „CraftBeer.com Alchemist Pub & Brewery“. Citováno 2013-08-31.

externí odkazy