Hamloaf - Hamloaf

Podávané plátky hamloafu

Hamloaf je pečené masové jídlo podobné sekaná, ze země šunka a mleté ​​vepřové maso a v kombinaci s dalšími přísadami vytvoří tvar podobný bochníku.[1] Hamloaf, odlišný barvou a chutí od sekané sekané, se často peče se sladkou polevou, která se často skládá z hnědého cukru, melasy, ananasu nebo třešní. V Pensylvánii se hamloaf někdy podává s omáčkou skládající se z octa, hořčice a hnědého cukru.[2] K vytvoření bochníku se používají vejce, často odpařené mléko a nějaký druh náplně, chléb nebo drobky.[3]

Přiděleno jako tradiční Pennsylvania holandská kuchyně hamloaf se konzumuje v celé Pensylvánii, Ohiu, Kentucky, Indianě a mnoha dalších státech středozápadu a často se podává při zvláštních příležitostech, včetně Velikonoc.

Reference

  1. ^ Abraham, Lisa. „Šunkový bochník, miláček Pensylvánie, je dobrý způsob, jak využít zbytky“. Akron Beacon Journal / Ohio.com. Citováno 22. února 2017.
  2. ^ „Co je Hamloaf?“. Gahr's Hamloaf, LLC. Citováno 22. února 2017.
  3. ^ "Ham Loaf I". Všechny recepty. Citováno 22. února 2017.