Gus a Yiayias - Gus and Yiayias - Wikipedia

Gus a Yiayia
Gus and Yiayia's Ice Ball Stand.jpg
Restaurace informace
HesloProtože tvůj otec byl chlapec.
Založeno1934 (1934)[1]
ŠéfkuchařGus Kalaris
Kodex oblékáníPojďte jako vy
adresa ulice638 West Ohio St.
MěstoPittsburgh
okresAllegheny County
StátPensylvánie
Poštovní směrovací číslo15212
Souřadnice40 ° 27'08 ″ severní šířky 80 ° 00'44 ″ Z / 40,4520947 ° N 80,0122423 ° W / 40.4520947; -80.0122423

Gus a Yiayia je košík s jídlem nacházející se v Allegheny Commons Park v Pittsburgh, Pensylvánie.[2] Byla založena v roce 1934 a je nejlépe známá tím, že slouží ledové koule pro děti v létě.[3]

Dějiny

Gus Kalaris, majitel společnosti Gus a Yiayia drží ledovou kouli.

Stánek byl původně postaven v roce 1917.[4] Otec Guse Kalarisa koupil vozík v roce 1934 za 175 $ (3295,30 $ očištěno o inflaci v roce 2019) a přejmenoval jej.[5] Jméno pochází z řeckého výrazu „Yiayia“, což znamená babička.[1] Původní Yiayia byla jeho matka Pauline. V roce 1992 zemřela a Gusova manželka Stella Kalaris se stala další Yiayia.[6] Stella zemřela 26. října 2016.[7] Stipendium Guse a Yiayie byla založena jejím jménem ve prospěch místních dětí, kterým sloužily.[8]

Restaurace byla uvedena v Rick Sebak je North Side Story (1997) dokument o WQED (TV).[4] Rada města Pittsburgh vyhlásil 25. dubna „Den Guse a Yiayie.“ v roce 2012.[9] Pittsburghský časopis jmenoval Guse jednou z nejlepších osobností Pittsburghu.[8]

Jídelní lístek

Na stánku se prodávají ledové koule, arašídy a popcorn. Ledové koule jsou hlavní atrakcí.[10] Ledové bloky původně pocházely od výrobce na Brighton Road, nyní je však vozík dováží z Ohia.[11]

Poznámky

1.^ Yiayia je správný pravopis, jak je vidět na košíku s potravinami. Variace se objevují napříč médii.

Reference

  1. ^ Honcharski, Emma (25. května 2018). „Ve městě mostů jeden uzávěr nezastaví 84letou tradici společnosti Gus & YiaYia“. Pittsburgh Post-Gazette. Blokovat komunikaci. Citováno 29. června 2019.
  2. ^ Boren, Jeremy (10. dubna 2017). „Gus & Yia Yia's is back to pringing summertime treats on the North Side“. Pittsburgh Tribune - recenze. Richard Mellon Scaife. Citováno 29. června 2019.
  3. ^ Highfield, David (28. května 2018). "'Přežíváme ': Uzavření mostu zpomaluje podnikání dlouhodobého stánku s ledovými koulemi na severní straně ". KDKA-TV. Citováno 29. června 2019.
  4. ^ A b Sebak, Rick (vypravěč) (22. listopadu 2005). North Side Story (Dokumentární). Pittsburgh, PA: WQED (TV).
  5. ^ Krauss, Margaret (14. srpna 2015). "'Vzhledem k tomu, že váš otec byl mladík: Co znamená košík s občerstvením pro sousedství “. WESA (FM). NPR. Citováno 29. června 2019.
  6. ^ Schmitt, Ben (29. října 2016). „Pittsburgh se loučí s ikonickou Yia Yia“. Pittsburgh Tribune - recenze. Richard Mellon Scaife. Citováno 29. června 2019.
  7. ^ O'Neill, Brian (26. října 2016). „Nekrolog: Stella Bistolas Kalaris / manželka známého prodejce ledových koulí na severní straně“. Pittsburgh Post-Gazette. Citováno 2. července 2019.
  8. ^ A b Davidson, Lauren (14. června 2017). „Nejlepší z Burghu: Osobnosti“. Pittsburghský časopis. Citováno 2. července 2019.
  9. ^ Yokim, Mandy (26. května 2015). „Nejlepší rodinné dobrodružství letos v červnu v Pittsburghu“. NEXTPittsburgh. Citováno 2. července 2019. vystupoval v North Side Story od Ricka Sebaka a v roce 2012 dokonce městská rada v Pittsburghu vyhlásila 25. dubna „Den Guse a Yia Yia“.
  10. ^ Idia, Tereneh (29. května 2019). „Severní strana vs. všichni“. Pittsburgh City Paper. Butler Eagle. Citováno 29. června 2019.
  11. ^ Frederick, Haley (11. července 2018). „U Guse a Yie se oholený led a domácí sirupy staly kulinářskou tradicí na severní straně Pittsburghu“. Pittsburghský proud. Citováno 29. června 2019.